پرسشی به سبک شکسپیر اما در حوزه تغذیه! انتخاب بین گوشت سفید (مانند مرغ و ماهی) و گوشت قرمز (مانند گوسفند و گاو) بستگی به نیازهای بدنی، سبک زندگی و حتی باورهای فرهنگی یا دینی شما دارد. در ادامه یک مقایسه‌ی کوتاه:
گوشت سفید:
چربی اشباع کمتری دارد.
برای سلامت قلب مفیدتر است.
هضم آن معمولاً آسان‌تر است.
گزینه‌ای بهتر برای رژیم‌های کم‌کالری یا کاهش وزن.

گوشت قرمز:
منبع غنی‌تری از آهن، روی و ویتامین B12 است.
عضله‌سازی را بیشتر حمایت می‌کند.
مصرف زیاد آن ممکن است با بیماری‌های قلبی و سرطان کولون مرتبط باشد (به‌ویژه گوشت‌های فرآوری‌شده).

در حالت ایده‌آل، تعادل و تنوع کلید اصلی است: مصرف متعادل هر دو نوع گوشت، همراه با مقدار مناسب سبزیجات، غلات کامل و چربی‌های سالم.