گوشت شتر به دلیل خواص تغذیه‌ای و ویژگی‌های خاص خود، به اشکال مختلفی فرآوری شده و به بازار عرضه می‌شود. برخی از فرآورده‌های گوشتی شتر عبارتند از: 1. گوشت تازه شتر استیک شتر: برش‌های خاصی از گوشت که برای سرخ کردن یا گریل کردن مناسب‌اند. گوشت خورشتی: قطعاتی از گوشت…

گوشت شتر که پیش‌تر بیشتر در مناطق بیابانی و عشایری مصرف می‌شد، به‌تدریج راه خود را به سفره‌های عمومی باز کرده است. این موضوع به چند دلیل رخ داده است: 1. افزایش آگاهی از فواید تغذیه‌ای گوشت شتر گوشت شتر سرشار از پروتئین، کم‌چرب‌تر از بسیاری از گوشت‌های دیگر (مانند…