دانستنی های محصولات پروتئینی (244)
از مهمترین نکات در آشپزی، آشنایی با انواع برش گوشت و محل آن برش ها روی لاشه گوشت است، که این روش ها در مناطق و کشورهای مختلف تفاوت دارد که عناوین مختلفی نیز به آنها داده می شود.برای مثال در کشور ایالت متهده آمریکا، محبوبترین نوع گوشت، گوشت گاو…
برچسبها:
- برش
- برش گوشت
- گوشت
- گوشت قرمز
- گوساله
- گوسفند
- گوشت گوساله
- گاو
- استیک
- گوشت منجمد
- راسته
- راسته گوساله
- فیله
- خرید گوشت
- خرید اینترنتی گوشت
- خرید آنلاین گوشت
- خرید اینترنتی
- مرغ
- مرغ هورمونی
- مرغ کهربایی
- مرغ سالم
- مرغ درشت
- مرغ چاق
- مرغدارای
- گوشت سفید
- گوشت برزیلی
- یخچال
- مقاله
- مقالات آشپزی
- آشپزی
- طرز تهیه
- خواص گوشت گوساله
- فوائد
- فواید
- خواص گوشت گوساله برای کودکان
- خواص گوشت گوساله برای بدنسازی
- خواص گوشت گوساله برزیلی
- مسترقصاب
- mrghasab
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
استخوان بايد تازه و بدون چسبندگی باشد و اصلا بوی نا مطبوع از خود ندهد. جهت استفاده از استخوان در طبخ آبِ گوشت (که به عنوان پايه بسياری از خوراك ها می باشد) بهتر است شامل گوشت نیز باشد. مغز استخوان از استخوان قلم تهيه شده و بايد سفت، به…
برچسبها:
- گوشت
- گوشت قرمز
- گوشت سفید
- گوساله
- گاو
- استخوان
- مغز
- مغز استخوان
- گوشت منجمد
- گوشت مرغ
- گوشت گوساله
- خرید گوشت
- خرید اینترنتی گوشت
- خرید آنلاین گوشت
- خرید اینترنتی
- مرغ
- مرغ هورمونی
- مرغ کهربایی
- مرغ سالم
- مرغ درشت
- مرغ چاق
- مرغدارای
- مرینیت
- مرینیت گوشت
- آشپزی
- مقایسه ارش غذایی انواع گوشت
- یخچال
- طرز تهیه
- فوائد
- فواید
- فواید گوشت گوساله در بارداری
- خواص گوشت گوساله
- خواص گوشت گوساله برای کودکان
- خواص گوشت گوساله برای بدنسازی
- خواص گوشت گوساله برزیلی
- مقاله
- مقالات آشپزی
- مسترقصاب
- mrghasab
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
مهمترین نکته در خصوص گوشت، آشنایی از انواع برش گوشت و محل آن ها روی لاشه است، بطوریکه اگر گوشتی از نظر کیفیت و مرغوب باشد، اما نحوه برش آن با روش پخت تناسب نداشته باشد، هرگز طعم مورد نظر را نخواهد یافت. برای مثال اگر بعضی گوشت ها را…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
باربیکیو روشی است از پختن غذا که در آن غذا از قبیل گوشت و مرغ و ماهی را به سیخ کرده و بر روی ذغال داغ یا میله های برقی قرار می دهیم تا کباب شوند.قبل از گذاشتن مواد غذایی می بایست میله های باربیکیو چرب گردد، غذا نیز روی…
برچسبها:
- مرغ
- مرغ سالم
- مرغ درشت
- مرغ چاق
- مرغ هورمونی
- مرغ کهربایی
- گوشت
- گوشت قرمز
- گوشت سفید
- گوشت منجمد
- گوشت مرغ
- فوائد
- فواید
- مزیت
- مزایا
- محاسن
- باربیکیو
- بی بی کیو
- BBQ
- راسته
- راسته گوساله
- خرید گوشت
- خرید اینترنتی گوشت
- خرید آنلاین گوشت
- خرید اینترنتی
- مرینیت
- مرینیت گوشت
- مقایسه ارش غذایی انواع گوشت
- مقاله
- مقالات آشپزی
- آشپزی
- طرز تهیه
- مسترقصاب
- mrghasab
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
قطعا هر شخصی، بر اساس سلیقه شخصی، علاقه ویژه ای به تعدادی از غذا ها دارد. مثلا عده ای عاشق خورش قورمه سبزی یا فسنجان هستند، بیشتر قشر جوان علاقه خاصی به پیتزا یا برگر دارند؛ اما یک سری از غذا های خاص هستند که در سراسر جهان، کمتر کسی…
برچسبها:
- فیله
- گوشت
- گوشت قرمز
- گاو
- استیک
- برش گوشت
- برش
- گوشت گوساله
- گوساله
- باربیکیو
- مزایا
- مزیت
- راسته
- راسته گوساله
- خرید گوشت
- خرید اینترنتی گوشت
- خرید آنلاین گوشت
- خرید اینترنتی
- مرغ
- مرغ هورمونی
- مرغ کهربایی
- مرغ سالم
- مرغ درشت
- مرغ چاق
- مرغدارای
- مقاله
- مقالات آشپزی
- آشپزی
- طرز تهیه
- گوشت سفید
- مرینیت
- مرینیت گوشت
- یخچال
- گوشت برزیلی
- خواص گوشت گوساله
- فواید گوشت گوساله در بارداری
- فوائد
- فواید
- خواص گوشت گوساله برای کودکان
- خواص گوشت گوساله برای بدنسازی
- خواص گوشت گوساله برزیلی
- مسترقصاب
- mrghasab
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
استیک به قسمتی از گوشت راسته گاو گفته میشود که دارای رگههایی از چربی می باشد که میتوان این گوشت را یا بر روی آتش کباب و یا در روغن سرخ نماییم. استیک از لحاظ مزه مشابه کباب برگ و کباب چنجه میباشد و در کشورهای مختلف به روش های…
برچسبها:
- گوشت
- گوشت قرمز
- گاو
- فیله
- گوساله
- گوشت گوساله
- استیک
- برش گوشت
- برش
- باربیکیو
- راسته
- راسته گوساله
- خرید گوشت
- خرید اینترنتی گوشت
- خرید آنلاین گوشت
- خرید اینترنتی
- مرغ
- مرغ هورمونی
- مرغ کهربایی
- مرغ سالم
- مرغ درشت
- مرغ چاق
- مرغدارای
- گوشت سفید
- گوشت منجمد
- مقاله
- مقالات آشپزی
- طرز تهیه
- مرینیت
- مرینیت گوشت
- یخچال
- فوائد
- فواید
- فواید گوشت گوساله در بارداری
- خواص گوشت گوساله
- خواص گوشت گوساله برای کودکان
- خواص گوشت گوساله برای بدنسازی
- خواص گوشت گوساله برزیلی
- مسترقصاب
- mrghasab
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
مرغ سبز چیست؟ این سوالی است که اخیراً برای برخی از افراد هنگام خرید مرغ مطرح می شود. مرغ سبز مرغی است که هیچگونه آنتی بیوتیکی در دوران رشد و پرورش به آن تزریق نشده باشد. به همین دلیل به آن مرغ بدون آنتی بیوتیک نیز می گویند. برای کسب…
برچسبها:
- مرغ
- مرغ هورمونی
- مرغ کهربایی
- مرغ سالم
- مرغ درشت
- مرغ چاق
- مرغدارای
- گوشت
- گوشت قرمز
- گوشت سفید
- گوشت منجمد
- گوشت مرغ
- گوشت گوساله
- گوشت برزیلی
- فواید گوشت گوساله در بارداری
- فواید
- فوائد
- خواص گوشت گوساله
- خواص گوشت گوساله برای کودکان
- خواص گوشت گوساله برای بدنسازی
- خواص گوشت گوساله برزیلی
- مقاله
- مقالات آشپزی
- آشپزی
- طرز تهیه
- مسترقصاب
- mrghasab
- پروتئین
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
انواع ماهی جنوب دارای ارزش غذایی بالایی است. ویژگی مهم آن وجود امگا3 است که با چربی های حیوانی دیگر متفاوت است. این تفاوت به علت وجود اسیدهای چرب اشباع شده است که موجب بالابردن کلسترول در خون می شود. بهتر است بدانید مصرف بی رویه این چربی ها موجب…
فواید مصرف ماهی و میگو یکی از موضوعات جذاب در رابطه با غذاهای دریایی است. همانطور که می دانید فسفر و امگا3 دو عنصر مهم در ماهی و میگو می با شد. اما از آنجایی که کشور ایران دسترسی خوبی به آب های آزاد دارد لذا استفاده از این گروه…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
فواید مصرف ماهی و میگو یکی از موضوعات جذاب در رابطه با غذاهای دریایی است. همانطور که می دانید فسفر و امگا3 دو عنصر مهم در ماهی و میگو می با شد. اما از آنجایی که کشور ایران دسترسی خوبی به آب های آزاد دارد لذا استفاده از این گروه…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
فواید مصرف ماهی و میگو یکی از موضوعات جذاب در رابطه با غذاهای دریایی است. همانطور که می دانید فسفر و امگا3 دو عنصر مهم در ماهی و میگو می با شد. اما از آنجایی که کشور ایران دسترسی خوبی به آب های آزاد دارد لذا استفاده از این گروه…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی