ماهی هایی از قبیل ماهی قزل آلا و ماهی آزاد از جمله ماهی های گرد هستند که چشم آنها در دو طرف سرشان قرار دارد. اندامی گوشتی، سفت و سخت دارد، فیله ماهی در دو طرف ستون فقرات قرار گرفته و باله‌ ها به استخوان‌ های ستون فقرات متصل‌ اند.…

گوشت، در غذا ها به عنوان ماده اصلی استفاده می گردد، اما چگونگی طبخ گوشت در لطافت و طمع خوب آن تاثیر بسیاری دارد. مرینیت گوشت به معنی مزه دار کردن و طمع دار کردن آن است. برای مزه دار کردن گوشت می بایست گوشت برای مدتی در مواد خوابانده…