قزل‌آلا (Oncorhynchus mykiss) یکی از گونه‌های مهم ماهیان سردآبی است که در بسیاری از کشورها برای اهداف تجاری و غذایی پرورش داده می‌شود. رشد، سلامت و نرخ بقای این ماهی تحت تأثیر عوامل محیطی متعددی قرار دارد که مهم‌ترین آن‌ها دمای آب است. دما نه تنها بر متابولیسم و اشتهای…

گوشت میش، یعنی گوشت گوسفند ماده بالغ (معمولاً بالای یک سال)، ویژگی‌های خاص خودش را دارد و از نظر طعم، بافت و کاربرد با گوشت بره (گوسفند جوان) فرق دارد. --- ویژگی‌های گوشت میش: 1. سفت‌تر و دیرپزترچون حیوان سن بیشتری دارد، عضلات سفت‌تر می‌شوند و زمان بیشتری برای پخت…