ترکیب گوشت گوسفندی و بوقلمون می‌تواند انتخاب خوبی باشد، اما همان‌طور که اشاره شد، برای رسیدن به بهترین نتیجه باید به چند نکته توجه کرد. در ادامه توضیحات بیشتری درباره‌ی نحوه‌ی ترکیب، میزان چربی، تأثیر در پخت، و روش‌های جلوگیری از خشکی غذا ارائه می‌کنم. ۱. میزان چربی و نقش…

جگر (یا کبد) در بدن گوسفند و سایر حیوانات، یکی از اندام‌های حیاتی است که وظایف مهمی در متابولیسم بدن بر عهده دارد. این وظایف شامل موارد زیر است: سم‌زدایی: جگر مواد سمی و مضر موجود در خون را تجزیه کرده و به مواد کم‌ضررتر تبدیل می‌کند که از طریق…