مجموعه اصلی
قلم گوسفندی و قلم گوساله هر دو از استخوانهای بزرگ حیوانات تهیه میشوند و هر کدام خواص و مزایای تغذیهای خاص خود را دارند. این قلمها منبع غنی از ژلاتین، کلاژن، مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر و منیزیم هستند. همچنین حاوی اسیدهای آمینه هستند که برای سلامت مفاصل، پوست و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
میزان سرانه مصرف گوشت سفید (عمدتاً گوشت مرغ) در ایران در سالهای اخیر به طور متوسط حدود *۳۰ تا ۳۵ کیلوگرم* در سال برای هر نفر است. این میزان مصرف نشاندهنده افزایش تمایل مردم به مصرف گوشت سفید به جای گوشت قرمز است، که میتواند به دلایل اقتصادی (قیمت پایینتر…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی