جگر گوسفندی به چند دلیل هم لذیذه و هم خیلی‌ها بهش علاقه دارن: چرا جگر گوسفندی خوش‌طعم است؟ 1. چربی و بافت مناسب جگر گوسفند نسبت به گاو نرم‌تره مقدار مناسبی چربی داره که موقع پخت، طعم رو قوی‌تر می‌کنه 2. گلوتامات طبیعی جگر سرشار از گلوتامات طبیعیه همون ماده‌ای…

 سلام به دوستداران دانستنی های مستر قصاب عزیزان گوشت گردن گوساله در مستر عرضه نمیشود صرفا جهت اطلاعات عمومی دوستان این مقاله گذاشته شده است   یکی از بخش‌های کمتر شناخته‌شده اما بسیار ارزشمند لاشه گوساله است که به دلیل بافت عضلانی فعال، طعم عمیق و مواد مغذی فراوان، جایگاه…