میزان مدت زمان نگهداری گوشت در یخچال بستگی به نوع گوشت، میزان چربی، تازه یا پخته بودن و دمای یخچال دارد. برای جلوگیری از فساد و رشد باکتری‌ها، دمای مناسب یخچال باید ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد باشد. در ادامه مدت زمان تقریبی نگهداری انواع گوشت را در یخچال برایتان…

گوشت به عنوان یکی از منابع اصلی پروتئین حیوانی در رژیم غذایی انسان، نه‌تنها انرژی و اسیدهای آمینه ضروری را تأمین می‌کند بلکه سرشار از ریزمغذی‌های ارزشمندی همچون ویتامین‌ها و مواد معدنی است. در میان ویتامین‌ها، ویتامین‌های گروه B نقش ویژه‌ای در متابولیسم انرژی، عملکرد سیستم عصبی، تشکیل گلبول‌های قرمز…