حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
دانستنی های محصولات پروتئینی (907)
"مغز ران گوساله" به صورت کلی به قسمتی از ران گوساله اشاره دارد که دارای بافت نرم، لطیف و بدون چربی یا رگ و پی زیاد است. اما باید دقت کنیم که: آیا منظورتان از "مغز ران گوساله" یکی از موارد زیر است؟ 1. مغز (عضو داخلی بدن): اگر منظورتان…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت ران بوقلمون یکی از بخش‌های خوشمزه و محبوب بوقلمون است که معمولاً نسبت به سایر قسمت‌ها نرم‌تر و آبدارتر است. این گوشت را می‌توان به روش‌های مختلفی مثل کباب کردن، سرخ کردن، آب‌پز کردن یا حتی برای خورشت‌ها و غذاهای ترکیبی استفاده کرد. اگر دوست داری، می‌توانم چند روش…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
عید قربان، یکی از مهم‌ترین اعیاد اسلامی، هر ساله در دهم ماه ذی‌الحجه برگزار میشود و یادآور فرمان الهی به حضرت ابراهیم (ع) برای قربانی کردن فرزندش، اسماعیل (ع)، است. این عید، نمادی از فداکاری، اطاعت از خداوند و همبستگی اجتماعی است. یکی از مهم‌ترین رسوم این روز، قربانی کردن…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
شتر در فرهنگ‌های شرقی، به‌ویژه در ایران و جهان عرب، نماد صبر، استقامت و زندگی بادیه‌نشینی است. از گوشت و شیر گرفته تا پشم و حتی کوهان، همگی در زندگی مردمان کویری نقش داشته‌اند. این اهمیت، راه خود را به ادبیات عامیانه و ضرب‌المثل‌ها نیز باز کرده است. گوشت شتر…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
شتر به عنوان «کشتی صحرا» جایگاهی ویژه در فرهنگ، اقتصاد و تغذیه بادیه‌نشینان و اعراب داشته است. در شرایط سخت بیابان، شتر نه‌تنها وسیلهٔ حمل‌ونقل و منبع شیر بود، بلکه گوشت آن نیز بخش مهمی از سفرهٔ بادیه‌نشینان به شمار می‌رفت. مصرف گوشت شتر در فرهنگ عربی با آداب و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
شتر به‌عنوان «کشتی صحرا» از دیرباز نقش مهمی در زندگی انسان‌ها در مناطق خشک و نیمه‌خشک داشته است. این حیوان نه‌تنها وسیله‌ای برای حمل‌ونقل و استفاده از شیر و پشم بوده، بلکه گوشت آن نیز به‌عنوان منبع پروتئین در تغذیه جوامع مختلف اهمیت ویژه‌ای داشته است. تاریخچه مصرف گوشت شتر…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
فرق بین گوشت نر و ماده بیشتر به تفاوت‌های فیزیولوژیکی و هورمونی بین حیوان نر و ماده برمی‌گردد. این تفاوت‌ها می‌توانند روی طعم، بافت، چربی، بو و حتی رنگ گوشت تأثیر بگذارند. در ادامه تفاوت‌های کلیدی بین گوشت حیوان نر و ماده را توضیح می‌دهم: --- تفاوت‌های اصلی بین گوشت…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت شتر به طور کلی به‌عنوان یک نوع گوشت «گرم» در طب سنتی شناخته میشود. دلیل این طبقه‌بندی به ویژگی‌های طبیعت گوشت و اثرات آن روی بدن برمی‌گردد، نه به دمای فیزیکی گوشت. در طب سنتی (مثل طب ایرانی-اسلامی یا طب چینی)، غذاها بر اساس ویژگی‌های حرارتی‌شان به «گرم»، «سرد»،…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت به عنوان یکی از منابع اصلی پروتئین حیوانی در رژیم غذایی انسان، نه‌تنها انرژی و اسیدهای آمینه ضروری را تأمین می‌کند بلکه سرشار از ریزمغذی‌های ارزشمندی همچون ویتامین‌ها و مواد معدنی است. در میان ویتامین‌ها، ویتامین‌های گروه B نقش ویژه‌ای در متابولیسم انرژی، عملکرد سیستم عصبی، تشکیل گلبول‌های قرمز…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت شتر به عنوان منبعی ارزشمند از پروتئین حیوانی، در بسیاری از کشورهای خاورمیانه، آفریقا و آسیا جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی دارد. این گوشت نه تنها به دلیل طعم و بافت خاص خود بلکه به سبب ویژگی‌های تغذیه‌ای منحصر‌به‌فردش مورد توجه است. یکی از موضوعات مهم در بررسی کیفیت…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت گوسفند معمولاً زودتر فاسد میشود نسبت به گوشت گوساله، و این به دلایل مختلفی برمی‌گردد: 1. چربی و آب موجود در گوشت: گوشت گوسفند نسبت به گوشت گوساله چربی بیشتری دارد. چربی‌ها می‌توانند باعث تسریع فرآیند اکسیداسیون و فساد شوند، به‌خصوص اگر گوشت در شرایط مناسب نگهداری نشود. 2.…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
