مغز ران گوساله، که به‌طور معمول به عنوان ران گوساله (Beef Round) نیز شناخته می‌شود، یک قسمت از گوشت گوساله است که از قسمت پشتی و ران حیوان به دست می‌آید. این بخش به دلیل فعالیت زیاد عضلات در این ناحیه، گوشت نسبتاً سفت و کم چرب است. مغز ران…

مقایسه سیستم‌های تغذیه‌ای مختلف در دامپروری سیستم‌های تغذیه‌ای مختلف در دامپروری نقش مهمی در بهبود رشد، افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌ها دارند. هر یک از این سیستم‌ها ویژگی‌های خاص خود را دارند که بر اساس نوع دام، هدف پرورش و شرایط اقتصادی انتخاب می‌شوند. در ادامه به بررسی انواع سیستم‌های…