حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
دانستنی های محصولات پروتئینی (909)
نتخاب بین گوشت گوساله و گوشت گوسفند بستگی به شرایط بدنی، سبک زندگی و اهداف تغذیه‌ای شما دارد. اما از نظر ارزش تغذیه‌ای و تأثیر بر سلامتی، به‌ویژه برای کبد، قلب و وزن بدن، تفاوت‌هایی بین این دو وجود دارد: --- مقایسه گوشت گوساله و گوشت گوسفند: ویژگی‌ها گوشت گوساله…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
بله، مصرف زیاد گوشت چرب می‌تواند برای کبد مضر باشد، به‌ویژه اگر فرد به بیماری‌هایی مانند کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) مبتلا باشد یا در معرض آن قرار داشته باشد. چرا گوشت چرب برای کبد مضر است؟ 1. چربی اشباع بالا: گوشت‌های پرچرب (مثل گوشت قرمز پرچرب، سوسیس، کالباس، همبرگرهای فرآوری‌شده)…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت بوقلمون زنجان یکی از محصولات گوشتی مرغوب و با کیفیت است که در استان زنجان تولید میشود. استان زنجان به دلیل شرایط اقلیمی مناسب و تجربه پرورش‌دهندگان بوقلمون، توانسته است گوشت بوقلمون با طعم خوب و ارزش غذایی بالا تولید کند. اگر دنبال خرید گوشت بوقلمون زنجان هستید، معمولاً…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
فرآورده‌های گوشتی مرغ شامل انواع محصولات مختلفی هستند که از گوشت مرغ تهیه می‌شوند و در بازار به صورت آماده یا نیمه‌آماده عرضه می‌شوند. برخی از مهم‌ترین فرآورده‌های گوشتی مرغ عبارت‌اند از: 1. سوسیس و کالباس مرغمحصولاتی هستند که از گوشت مرغ چرخ‌کرده، چاشنی‌ها و افزودنی‌ها تهیه می‌شوند و معمولاً…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
زنجیره غذایی یکی از مهم‌ترین مفاهیم در بوم‌شناسی است که جریان انرژی و مواد را میان موجودات زنده یک اکوسیستم نشان می‌دهد. در این میان، ماهی قزل‌آلا (Oncorhynchus mykiss و Salmo trutta) به‌عنوان یکی از گونه‌های ارزشمند آب‌های شیرین و سرد، جایگاهی کلیدی در چرخه غذایی طبیعی دارد. قزل‌آلا نه…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت غاز و بوقلمون هر دو از منابع پروتئینی هستند که میزان پورین آنها برای افراد مبتلا به نقرس اهمیت دارد، چون پورین‌ها در بدن به اسید اوریک تبدیل می‌شوند و افزایش اسید اوریک باعث تشدید نقرس میشود. گوشت غاز:گوشت غاز نسبت به برخی گوشت‌های دیگر مثل گوشت مرغ یا…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت مرغ به طور کلی جزء منابع پروتئینی محسوب میشود و در مقایسه با گوشت‌های قرمز، معمولاً پورین کمتری دارد. نقرس بیماری‌ای است که به دلیل تجمع اسید اوریک در بدن و کریستال‌های اورات در مفاصل ایجاد میشود و مصرف غذاهای پرپورین (مانند برخی گوشت‌های قرمز و غذاهای دریایی) می‌تواند…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
سینه مرغ به‌خاطر چند دلیل مهم توی رژیم‌های غذایی خیلی محبوبه: 1. کم‌چرب بودن: سینه مرغ تقریباً چربی کمی داره، مخصوصاً اگر پوستش جدا باشه. این باعث میشه کالری غذا کمتر بشه. 2. پروتئین بالا: سینه مرغ منبع عالی پروتئینه که برای ساخت عضله و حفظ توده عضلانی ضروریه. 3.…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
خیر، گوشت بوقلمون معمولاً شیرین نیست. طعم گوشت بوقلمون معمولاً ملایم، کمی گوشت‌مانند و کمی خشک‌تر از مرغ است، اما طعم شیرین ندارد. البته طعم گوشت بوقلمون می‌تواند بسته به نحوه پخت و ادویه‌گذاری متفاوت باشد. اگر گوشت بوقلمون با مواد شیرین یا ادویه‌های خاص پخته شود، ممکن است کمی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت سفید (مثل مرغ، بوقلمون و ماهی) هم مثل گوشت قرمز پر از پروتئین‌های مهم عضلانیه، ولی نسبت و ترکیبش کمی فرق داره. پروتئین‌های اصلی در گوشت سفید شامل این‌ها هستن: 1. اکتین و میوزین (Actin & Myosin):مثل گوشت قرمز، این دو پروتئین مهم‌ترین بخش عضلات گوشت سفید رو تشکیل…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت قرمز شامل انواع مختلفی از پروتئین‌ها و همچنین سایر ترکیبات مهم بیولوژیکی است. در کل، پروتئین‌های اصلی موجود در گوشت قرمز عبارتند از: 1. میوگلوبین (Myoglobin):پروتئینی که مسئول ذخیره و انتقال اکسیژن در عضلات است و به گوشت رنگ قرمز می‌دهد. 2. اکتین و میوزین (Actin and Myosin):دو پروتئین…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
