حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
دانستنی های محصولات پروتئینی (693)
برای پاسخ دقیق به سوال شما درباره "میزان مصرف سردست برزیلی" (گوشت گوساله قسمت سردست وارداتی از برزیل)، باید مشخص شود منظور از "میزان مصرف": --- اگر منظور شما میزان مصرف برای پخت غذا به‌ازای هر نفر است: نوع غذا مقدار سردست برزیلی خام (برای هر نفر) خورشت (مثل قورمه‌سبزی)…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
این جمله به این معنیه که تقریباً تمام قسمت‌های بدن گوسفند در فرهنگ‌های مختلف، به‌ویژه در کشورهای خاورمیانه، آسیا، و برخی کشورهای اروپایی، کاربرد خوراکی یا غیرخوراکی داره. در ادامه چند مثال از بخش‌های مختلف گوسفند و کاربردهای اون‌ها رو می‌گم: قسمت‌های خوراکی: 1. گوشت عضلانی (ران، سردست، گردن، قلوه‌گاه…
گوشت شتر در برخی مطالعات و طب سنتی به عنوان یک غذای مفید برای بیماران دیابتی معرفی شده است، اما باید با نگاهی علمی و محتاطانه به آن توجه کرد. در ادامه به بررسی دلایل و نکات مربوط به گوشت شتر و دیابت می‌پردازیم: فواید احتمالی گوشت شتر برای دیابت:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت قرمز به‌طور مستقیم منبع غنی آنتی‌اکسیدان‌ها نیست، اما برخی ترکیبات با خواص آنتی‌اکسیدانی در آن وجود دارند. به طور خاص: 1. کارنوزین (Carnosine): یک دی‌پپتید با خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی است که در گوشت قرمز یافت میشود. این ماده به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک می‌کند. 2. کوآنزیم Q10…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
پروتئین گیاهی می‌تواند جایگزین پروتئین گوشتی شود — اما با شرایطی. ✅ پروتئین گیاهی می‌تواند جایگزین مناسبی باشد، اگر… 1. تنوع در منابع رعایت شود پروتئین‌های گیاهی معمولاً به‌تنهایی «کامل» نیستند (یعنی تمام ۹ اسید آمینه ضروری را ندارند). اما اگر منابع مختلفی ترکیب شوند (مثل برنج + لوبیا…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
۷ مورد از تأثیرات مثبت و منفی گوشت منجمد بر سلامت انسان را به‌صورت علمی و مختصر آورده‌ام: ✅ تأثیرات مثبت گوشت منجمد: 1. ماندگاری بیشتر و کاهش رشد باکتری‌ها • فریز کردن در دمای مناسب (زیر ۱۸- درجه سانتی‌گراد) باعث توقف رشد باکتری‌های مضر مانند سالمونلا و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
روماتیسم (یا آرتریت روماتوئید) یک بیماری خودایمنی و التهابی است که مفاصل را درگیر می‌کند و ممکن است باعث درد، تورم و کاهش حرکت شود. درمان آن معمولاً دارویی، فیزیوتراپی و رعایت رژیم غذایی مناسب است. ارتباط گوشت شترمرغ با روماتیسم: گوشت شترمرغ به عنوان یک گوشت قرمز کم‌چرب، حاوی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
مقایسه پروتئین گوشت با پروتئین قارچ از چندین جهت ممکن است: از نظر کیفیت، کمیت، اسیدهای آمینه، قابلیت جذب و جنبه‌های تغذیه‌ای. در ادامه یک مقایسه جامع آورده شده است: 1.مقدار پروتئین ماده غذایی مقدار پروتئین در هر 100 گرم گوشت قرمز(گوشت گاو پخته) حدود 25-30 گرم سینه مرغ…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت گوسفندی (یا "گوشت قرمز" به‌طور کلی) دارای چربی است به دلایل طبیعی و زیستی زیر: 1. ذخیره انرژی: بدن گوسفند مانند سایر پستانداران چربی را به‌عنوان منبع انرژی ذخیره می‌کند. بخشی از این چربی در بافت‌های عضلانی و اطراف اندام‌ها قرار دارد. 2. ویژگی نژادی و تغذیه‌ای: برخی نژادهای…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
نه، این یک باور نادرست و شایع است. شیر کاکائو از شیر معمولی (که معمولاً از گاوهای سفید، سیاه‌وسفید یا قهوه‌ای گرفته میشود) تهیه میشود و سپس به آن پودر کاکائو، شکر و گاهی مواد افزودنی دیگر اضافه میشود. هیچ تفاوتی در طعم یا رنگ شیر بین گاوهای نژادهای مختلف…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
علت خراب شدن سوسیس و کالباس وقتی بیرون یخچال می‌مانند، اصلی‌ترین دلیل رشد سریع باکتری‌ها و میکروب‌هاست. چون این محصولات گوشتی فرآوری شده هستند و در دمای اتاق محیط مناسبی برای تکثیر باکتری‌ها میشود. وقتی سوسیس کالباس در دمای بالای 4 درجه سانتی‌گراد نگهداری شود، باکتری‌های فسادزا مثل سالمونلا یا …
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
