حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
دانستنی های محصولات پروتئینی (645)
ماهی اوزون برون (Acipenser stellatus)، که به نام‌هایی مانند سوروگا یا دراکول هم شناخته می‌شود، یکی از گونه‌های ماهیان خاویاری است که در منطقه دریای خزر و دریای سیاه زیست می‌کند. حرام یا حلال بودن این ماهی در میان علمای اسلامی موضوع بحث و جدل بوده است. در اینجا به…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
تغذیه نقش مهمی در پیشگیری و مدیریت بیماری آلزایمر دارد. برخی مواد غذایی می‌توانند به حفظ سلامت مغز کمک کنند و در کند کردن روند پیشرفت بیماری مؤثر باشند. در اینجا به برخی از نکات تغذیه‌ای که می‌تواند در روند آلزایمر مؤثر باشد، اشاره می‌کنم: چربی‌های سالم: چربی‌های امگا-۳ موجود…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
محبوبیت اشپل ماهی در میان گیلانی‌ها و شهرهای شمال ایران به دلایل مختلفی برمی‌گردد که هم شامل جنبه‌های فرهنگی، غذایی و تغذیه‌ای است: 1. جنبه فرهنگی و سنتی: - غذای محلی: اشپل ماهی بخشی جدایی‌ناپذیر از آشپزی سنتی گیلانی‌هاست. غذاهایی مانند "کوکوی اشپل"، "اشپل لقمه" و "اشپل با تخم‌مرغ" از…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
استفاده از مغز ماهی یا کله ماهی در آشپزی، به ویژه در فرهنگ‌ها و مناطقی که به ماهی‌گیری وابسته هستند، جایگاه ویژه‌ای دارد. در این مقاله به بررسی چرایی این استفاده، روش‌های پخت، و مزایای تغذیه‌ای آن می‌پردازیم. ### **چرا از مغز ماهی استفاده می‌کنیم؟** - **بهره‌وری از…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
چرا تغذیه دام در فصول سرد اهمیت بیشتری دارد؟ تغذیه دام در فصول سرد از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، زیرا این دوره‌ها شرایط چالش‌برانگیزی برای دام‌ها ایجاد می‌کنند که تأثیر مستقیمی بر سلامت، رشد و تولید آن‌ها دارد. در این مقاله، به بررسی دلایل اهمیت تغذیه دام در فصول سرد…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
نحوه و دلیل قطع دنبه گوسفندی دنبه یکی از چربی‌های ذخیره شده در بدن گوسفندان است که معمولاً در نواحی خاصی مانند اطراف کلیه‌ها، روده‌ها و در امتداد ستون فقرات تجمع می‌یابد. قطع دنبه در گوسفندان می‌تواند به دلایل مختلفی انجام گیرد، که هم شامل عوامل بهداشتی و مدیریتی و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
وظایف یک دامپزشک در قصابی‌ها یا مراکز عرضه گوشت شامل نظارت بر بهداشت و سلامت گوشت و فرآورده‌های دامی است تا از ایمنی و سلامت مصرف‌کنندگان اطمینان حاصل شود. مهم‌ترین وظایف او عبارت‌اند از: ۱. نظارت بر سلامت دام پیش از کشتار بررسی وضعیت عمومی دام‌ها برای تشخیص بیماری‌های عفونی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
در دوران کرونا، مصرف پروتئین‌های باکیفیت که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند، توصیه می‌شد. مهم‌ترین منابع پروتئینی که مردم در این دوره بیشتر مصرف کردند یا به آن‌ها توصیه شد، شامل موارد زیر بود: پروتئین‌های حیوانی: گوشت سفید (مرغ و ماهی): به دلیل داشتن پروتئین بالا و چربی کمتر،…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت مرغ یکی از محبوب‌ترین انواع گوشت در سراسر جهان است و این محبوبیت دلایل متعددی دارد: 1. قیمت مناسب و در دسترس بودن در مقایسه با گوشت قرمز، گوشت مرغ معمولاً ارزان‌تر است و در اکثر نقاط دنیا به‌راحتی در دسترس قرار دارد. 2. سلامت و ارزش تغذیه‌ای بالا…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
سیرابی در بدن گوسفند، که معمولاً به عنوان یک عضو در سیستم گوارشی در نظر گرفته می‌شود، نقش مهمی در هضم مواد غذایی دارد. سیرابی یا شکم‌ساز (rumen) اولین بخش از معده چند حفره‌ای گوسفند است که به آن کمک می‌کند تا غذاهای گیاهی فیبردار را به طور مؤثر هضم…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
ماهی سفید، که به نام‌های "Caspian white fish" یا "Siberian sturgeon" هم شناخته می‌شود، در دریاچه‌ها و رودخانه‌های شمالی، به‌ویژه در دریای خزر یافت می‌شود. این ماهی به‌طور خاص در این مناطق زندگی می‌کند و در طول زمان تکامل یافته است. تیغ‌های ماهی سفید برای محافظت از بدنش در برابر…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
