مجموعه اصلی
با افزایش آگاهی عمومی نسبت به تغذیه سالم و نقش غذا در پیشگیری از بیماریها، توجه به نوع و کیفیت پروتئین مصرفی بیشتر از گذشته اهمیت یافته است. در این میان، گوشت شتر به عنوان جایگزینی مغذی و کمچرب برای گوشت گاو، در بسیاری از کشورها مورد توجه قرار گرفته…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
سیاه شدن گوشت چرخکرده در فصل تابستان معمولاً به دلیل افزایش دما و رشد سریع باکتریها اتفاق میافتد. در ادامه دلایل اصلی این پدیده را توضیح میدهم: --- دلایل اصلی سیاه شدن گوشت چرخکرده در تابستان 1. گرمای زیاد و فساد سریعتر: دمای بالا باعث میشود که سرعت رشد میکروارگانیسمها…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی




.png)