مجموعه اصلی
در طول رشد جنینی، بدن موجودات زنده شاهد فرآیندهای پیچیده و شگفتانگیزی است که زندگی را ممکن میسازد. یکی از این فرآیندها، تشکیل و تکامل انواع مختلف بافتهای ماهیچهای است که هر کدام نقش منحصربهفردی دارند. در گوسفند، مانند سایر پستانداران، اولین بافت ماهیچهای که فعالیت خود را آغاز…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
اندازهگیری میزان پروتئین داخل بافت عضلات بدن به طور مستقیم در شرایط عادی و بدون تجهیزات پیشرفته تحقیقاتی قابل انجام نیست. اما روشهایی غیرمستقیم و تحقیقاتی وجود دارد که میتوان برای تخمین یا اندازهگیری این مقدار استفاده کرد: 1. بیوپسی عضله روش مستقیم: با استفاده از بیوپسی (نمونهبرداری) از بافت…