چرا باید رگ داخل میگو را گرفت؟رگ یا همان دستگاه گوارش میگو (سیاه‌رنگ یا خاکستری) معمولاً به دلایل زیر برداشته می‌شود: 1. بهداشت و پاکیزگی: این رگ حاوی مواد دفعی میگو است که ممکن است طعم و ظاهر غذا را تحت تأثیر قرار دهد. 2. بافت و طعم: باقی ماندن…

شاهپسند یکی از بهترین و لطیف‌ترین بخش‌های گوشت گوسفند است که از کناره‌های ستون فقرات در قسمت کمر (بین دنده‌ها و پشت گوسفند) گرفته می‌شود. این بخش شامل ماهیچه‌های نرم و کم‌تحرکی است که باعث لطافت و طعم عالی آن شده و در دسته گوشت‌های لوکس قرار می‌گیرد. کاربردها و…