سلام به دوستداران دانستنی های مستر قصاب عزیزان گوشت گردن گوساله در مستر عرضه نمیشود صرفا جهت اطلاعات عمومی دوستان این مقاله گذاشته شده است   یکی از بخش‌های کمتر شناخته‌شده اما بسیار ارزشمند لاشه گوساله است که به دلیل بافت عضلانی فعال، طعم عمیق و مواد مغذی فراوان، جایگاه…

گوشت ماهیچه گوساله یکی از بخش‌های پرارزش لاشه است که به‌دلیل بافت متراکم، طعم عمیق و خواص غذایی بالا، جایگاه ویژه‌ای در آشپزی سنتی و مدرن دارد. این بخش از گوشت، اگر به‌درستی پخته شود، غذایی بسیار لذیذ، مقوی و مناسب برای تمام سنین فراهم می‌کند.ماهیچه گوساله کجای لاشه است؟ماهیچه…