تشخیص گوشت ایرانی و خارجی (به‌ویژه گوشت‌های وارداتی منجمد) برای بسیاری از مصرف‌کنندگان مهم است، به‌خصوص از نظر کیفیت، طعم، قیمت و حتی مسائل بهداشتی یا شرعی. در ادامه یک مقاله کامل و کاربردی با عنوان:    تفاوت و تشخیص گوشت ایرانی و خارجی ? چرا این موضوع مهم است؟…

استفاده از دستگاه کباب زنی (کباب‌گیر یا سیخ‌زن کباب) بسته به مدل آن (دستی، نیمه‌اتوماتیک یا تمام‌اتوماتیک) متفاوت است. در ادامه، طریقهٔ استفادهٔ کلی از دستگاه کباب زنی را برای مدل‌های رایج توضیح می‌دهم:  طریقهٔ استفاده از دستگاه کباب زنی (مدل نیمه‌اتومات یا دستی):  وسایل مورد نیاز: گوشت چرخ‌کرده آماده‌شده…

بله، سوسیس و کالباس می‌توانند چاق‌کننده باشند، اما بستگی به میزان مصرف، نوع محصول و سبک زندگی شما دارد.  چرا سوسیس و کالباس می‌توانند چاق‌کننده باشند؟ کالری بالا:بیشتر سوسیس‌ها و کالباس‌ها در هر 100 گرم بین 250 تا 400 کالری دارند. این مقدار کالری زیاد است، مخصوصاً اگر در وعده‌های…

  1. کیفیت گوشت ‌‌ فیله تازه گوساله: طعم طبیعی‌تر، بافت لطیف‌تر و رنگ طبیعی‌تری دارد. اگر درست نگهداری شده باشد، آب‌دار و خوش‌خوراک‌تر است.  فیله منجمد برزیلی: معمولاً بعد از یخ‌زدایی کمی سفت‌تر یا خشک‌تر می‌شود. ممکن است در اثر انجماد طولانی‌مدت بخشی از طعم و بافت لطیف خود را…