
دانستنی های محصولات پروتئینی (907)
قزلآلا (Salmo trutta و Oncorhynchus mykiss) در سراسر جهان به دلیل ارزش غذایی و اقتصادی، مورد توجه پرورشدهندگان و محققان قرار دارد. با افزایش نیاز به تولید پایدار و بهبود کیفیت ماهی، شناخت ویژگیهای ژنتیکی نژادهای مختلف قزلآلا اهمیت ویژهای یافته است. تحقیقات ژنتیکی میتواند تنوع ژنتیکی، سازگاری با شرایط…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
آبششها یکی از حیاتیترین اندامهای تنفسی ماهیها به شمار میروند و نقش کلیدی در تبادل گازها، دفع دیاکسید کربن، تنظیم اسیدیته خون و حفظ هموستازی ایفا میکنند. قزلآلا (Oncorhynchus mykiss)، به دلیل حساسیت نسبت به تغییرات محیطی، یک گونه شاخص برای مطالعه عملکرد آبششها است. این ماهی در محیطهای آب…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
قزلآلا (Trout) یکی از ماهیان آب شیرین است که در رودخانهها و دریاچهها زندگی میکند و نقش مهمی در اکوسیستمهای آبی دارد. این ماهی به دلیل طعم لذیذ و ارزش غذاییاش مورد توجه انسانهاست، اما در طبیعت خود با شکارچیان متعددی مواجه است. رفتار قزلآلا در برابر تهدیدهای شکارچیان نشاندهنده…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
قزلآلا به دلایل متعددی به یکی از ماهیهای مورد علاقه دانشمندان تبدیل شده است. دلیل اصلی این علاقه ترکیبی از ویژگیهای زیستی، اکولوژیکی و اقتصادی این ماهی است: حساسیت به محیط زیست:قزلآلا نسبت به کیفیت آب بسیار حساس است. این ویژگی باعث میشود که دانشمندان از آن به عنوان شاخص…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
حافظه و یادگیری از ویژگیهای حیاتی موجودات زنده برای بقا و انطباق با محیط به شمار میآیند. تحقیقات اخیر نشان دادهاند که ماهیها، به ویژه قزلآلا، تواناییهای شناختی قابل توجهی دارند و میتوانند اطلاعات محیطی را ذخیره و برای آینده استفاده کنند. این ویژگیها نقش مهمی در تغذیه، اجتناب از …
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
ماهی قزلآلا (Oncorhynchus mykiss) یکی از گونههای مهم آبزیان سردآبی است که هم در محیطهای طبیعی و هم در مزارع پرورشی نقش اقتصادی و زیستمحیطی قابلتوجهی دارد. یکی از عوامل مهمی که بر سلامت، رشد و بقای قزلآلا تأثیر میگذارد، فشار آب در محیط زندگی آن است. فشار آب، چه…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
تولیدمثل قزلآلا (Oncorhynchus mykiss) یک فرآیند پیچیده است که تحت تأثیر عوامل محیطی، ژنتیکی و فیزیولوژیکی قرار دارد. هورمونها در این فرآیند نقش حیاتی دارند و مسئول هماهنگی فعالیتهای بیولوژیکی هستند که منجر به تولیدمثل موفق میشوند. ۱. هورمونهای کنترلکننده محور هیپوتالاموس-هیپوفیز-تخمدان (HPG) هورمون آزادکننده گنادوتروپین (GnRH): تولید شده توسط…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
قزلآلا (Salmo trutta و Oncorhynchus mykiss) یکی از گونههای مهم ماهیان آب سرد است که در رودخانهها، دریاچهها و مزارع پرورش ماهی زندگی میکند. سلامت این ماهی به طور مستقیم به کیفیت آب بستگی دارد. آلودگی آب ناشی از فعالیتهای انسانی مانند کشاورزی، صنایع و فاضلابهای شهری، تهدیدی جدی برای…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
ماهی قزلآلا یکی از گونههای ارزشمند آبهای شیرین و سرد است که به دلیل تواناییهای حرکتی چشمگیرش شناخته میشود. این ماهی نه تنها در زیستبومهای طبیعی خود بلکه در صنعت پرورش ماهی نیز جایگاهی ویژه دارد. یکی از مهمترین دلایل موفقیت قزلآلا در محیطهای طبیعی، توانایی آن در شنا کردن…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
قزلآلا یکی از محبوبترین ماهیهای آبهای شیرین است که به دلیل طعم خوشخوراک و ارزش غذایی بالا شناخته میشود. این ماهی علاوه بر نقش مهم در چرخهٔ غذایی، از نظر رفتار حرکتی و روش شنا نیز جالب توجه است. بررسی نحوهٔ شنا کردن قزلآلا نشان میدهد که این ماهی برای…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
سؤال خیلی خوبی پرسیدی از نظر احکام اسلامی، گوشت حیوانات مختلف تقسیمبندی دارد. گوشت الاغ اهلی (خانوادگی/کار) حلال نیست در فقه اسلامی (شیعه و سنی)، گوشت الاغ خانگی (الاغی که مردم برای باربری و کار استفاده میکنند) حرام دانسته شده است. علت اصلی این حکم، روایات پیامبر اسلام (ص) است.…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی