سفید ران گوساله برزیلی به‌طور کلی گوشت نسبتاً لطیف و کم‌چرب است که معمولاً در غذاهایی مانند استیک‌ها، خورش‌ها، و پخت‌های آهسته به کار می‌رود. بافت آن نرم و فیبری است و پس از پخت درست، طعم بسیار خوبی پیدا می‌کند. برای استفاده از سفید ران گوساله برزیلی، می‌توانید از…

گوشت بز و گوشت بره هر دو در بسیاری از فرهنگ‌ها مصرف می‌شوند، اما از نظر طعم، ارزش غذایی و نحوه‌ی پخت تفاوت‌های قابل توجهی دارند. در ادامه مقایسه‌ی این دو نوع گوشت را بررسی می‌کنیم: ۱. طعم و بافت گوشت بز: طعمی قوی‌تر و کمی تُند دارد و معمولاً…