مجموعه اصلی
اسیدهای چرب از اجزای مهم چربیها هستند که نقشهای حیاتی در ساختار سلولی، تولید انرژی و عملکرد سیستم ایمنی ایفا میکنند. ترکیب اسیدهای چرب در منابع غذایی مختلف تأثیر مستقیمی بر سلامت انسان دارد. گوشت شتر به دلیل شرایط زیستی ویژه و تغذیه متفاوت، دارای ترکیب منحصربهفردی از اسیدهای چرب…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
در واقع، گوشت بز (Goat meat) در بسیاری از کشورها به عنوان یکی از سالمترین انواع گوشت قرمز شناخته میشود، و دلایل علمی زیادی برای این موضوع وجود دارد. در ادامه به مهمترین آنها اشاره میکنم ۱. چربی و کالری کمتر گوشت بز چربی بسیار کمتری نسبت به گوشت گوسفند،…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی




.png)