سوالی خیلی عالی پرسیدید! هرکدوم از این‌ها ویژگی‌های خاص خودشون رو دارن و بستگی به سلیقه و نوع غذایی که می‌خواهید درست کنید، انتخاب می‌شن. اما اگه بخوام از نظر شخصی انتخاب کنم، لوبیاپلو با گوشت (یعنی گوشت گوسفند یا گوساله) رو ترجیح میدم. حالا چرا؟ --- چرا لوبیاپلو با…

در گوشت گوساله، چربی به‌طور یکنواخت در همه قسمت‌ها پخش نشده و برخی قسمت‌ها چرب‌تر از بقیه هستند. در ادامه قسمت‌هایی از گوشت گوساله که چربی بیشتری دارند معرفی می‌شود:  قسمت‌های چرب گوشت گوساله: دنده (ریش‌گوشت یا گوشت دنده‌ای) چربی بالا برای خورشت، کباب یا آب‌گوشت عالی است. طعم بسیار…

این غذا ترکیبی خوش‌عطر از برنج، زرشک و گوشت بوقلمون نرم و خوش‌طعم است: مواد لازم برای ۴ نفر برای بوقلمون: گوشت بوقلمون (ران یا سینه): ۵۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد بزرگ سیر: ۲ حبه زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری دارچین: ½ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل: به میزان لازم برگ…

ماهیچه گوساله با استخوان: 1 عدد (حدود 1 کیلو) پیاز بزرگ: 2 عدد سیر: 3 حبه (اختیاری) رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری دارچین: 1 چوب کوچک زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه: 1 قاشق چایخوری روغن مایع یا کره حیوانی: به…