حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
دانستنی های محصولات پروتئینی (645)
در ایران، انواع مختلفی از ماهی‌های خوراکی به‌صورت پرورشی تولید می‌شوند. مهمترین آن‌ها عبارت‌اند از: ۱. ماهیان گرمابی این ماهیان در دمای بالاتر (معمولاً ۲۵-۳۰ درجه سانتی‌گراد) رشد می‌کنند: کپور معمولی (Common Carp) کپور علف‌خوار (Grass Carp) کپور نقره‌ای (Silver Carp) کپور سرگنده (Bighead Carp) تیلاپیا (Tilapia) (در برخی مناطق…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
دریای شمال ایران (دریای خزر) به دلایل مختلفی ماهی شیر ندارد. مهمترین دلایل عبارت‌اند از: 1. زیستگاه و شرایط آب: ماهی شیر (Scomberomorus commerson) یک گونه دریایی است که در آب‌های گرمسیری و نیمه‌گرمسیری زیست می‌کند. این ماهی معمولاً در آب‌های شور و نسبتاً گرم خلیج فارس و دریای عمان…
خرید ماهی از آن کارهایی است که واقعا نیاز به مهارت و تجربه دارد. ممکن است شما یک ماهی تازه با ظاهری عالی در یخچال فروشگاه ببینید، آن را بخرید و وقتی در خانه بسته‌بندی را باز می‌کنید متوجه خراب یا کهنه بودن آن شوید. البته اگر در خرید ماهی…
گوشت بز به دلایل زیر دیرپز است: 1. میزان کلاژن بالا – گوشت بز حاوی مقدار زیادی کلاژن است که باعث سفتی آن می‌شود. برای تجزیه این پروتئین و نرم شدن گوشت، نیاز به زمان بیشتری برای پخت وجود دارد. 2. چربی کم – برخلاف گوشت گوسفند، گوشت بز چربی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت برزیلی معمولاً به دلایل زیر خون‌آلودتر به نظر می‌رسد: 1. روش ذبح و خونگیری – در برخی موارد، روش‌های ذبح صنعتی در برزیل ممکن است به اندازه روش‌های سنتی در ایران و کشورهای اسلامی خونگیری کامل را انجام ندهند. اگر خون به‌طور کامل از لاشه تخلیه نشود، گوشت ظاهر…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
در این مقاله سعی شده راهنمایی کامل ارایه داده شود انتخاب با شماست ۱. بررسی اقتصادی قیمت هر کیلوگرم گوشت در دو روش خرید: معمولاً خرید شقه گوسفندی ارزان‌تر از خرید گوشت خرد شده است، زیرا هزینه‌های قصاب در خرد کردن، بسته‌بندی، و جداسازی حذف می‌شود. میزان استفاده‌پذیری: در شقه…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت برزیلی از طریق یک زنجیره پیچیده واردات، از مزارع دامداری این کشور تا بازارهای مصرفی کشورهای مختلف، از جمله ایران، راه پیدا کرده است. روند ورود گوشت برزیلی به سفره‌ها را می‌توان این‌گونه خلاصه کرد: ۱. تولید در برزیل برزیل یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان گوشت گاو و مرغ در…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
مقدار پروتئین موجود در گوشت سفید به نوع آن بستگی دارد. به‌طور کلی: سینه مرغ بدون پوست و استخوان: حدود 31 گرم پروتئین در هر 100 گرم ران مرغ بدون پوست: حدود 26 گرم پروتئین در هر 100 گرم بوقلمون (سینه بدون پوست): حدود 29 گرم پروتئین در هر 100…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
غذاهای پروتئینی و کم‌کالری از دسته مواردی است که نه تنها ورزشکاران بلکه افراد با رژیم‌های غذایی سالم نیز مرتب به دنبال آن هستند. شاید در دوران دبیرستان راجع‌به این سه ماده‌ی مغذی یعنی، کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها، خوانده باشید. شما برای داشتن زندگی سالم، حتما باید از این سه…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
بر اساس اطلاعات موجود، در سال ۱۴۰۲، حدود ۴۷۲ هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاه‌های کشور تولید شد که ۱۳ درصد آن مربوط به استان تهران است. این میزان معادل تقریباً ۶۱٬۳۶۰ تن در سال برای استان تهران است که به‌طور متوسط به حدود ۱۶۸ تن در روز می‌رسد. با…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
خوردن ماهی در آخر سال شمسی و به‌ویژه در شب عید نوروز، ریشه‌ای کهن در فرهنگ ایرانی دارد. این سنت به چند عامل تاریخی و نمادین بازمی‌گردد: نماد فراوانی و برکت: ماهی در بسیاری از فرهنگ‌ها نماد برکت، روزی و زندگی است. در ایران باستان، ماهی به عنوان نشانه‌ای از…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
