حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
آموزش آشپزی (430)
طرز تهیه کله گنجشکی؛ غذای ساده و خوش طعم ایرانی خورشت کله گنجشکی از جمله خورشت‌های بسیار خوش طعم ایرانی است که در مناطق مختلفی از کشور تهیه می‌شود. این خورشت که هم می‌توانید با گوشت قرمز و هم گوشت سفید (مرغ یا بوقلمون) تهیه کنید، شباهت‌های زیادی به کوفته…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
خاگینه مرغ یکی از غذاهای ساده و مغذی است که در کشورهای مدیترانه‌ای بسیار پر طرفدار است. پایه اصلی این نوع خاگینه؛ مرغ، تخم مرغ و سبزیجات است که می‌توان آن را یک وعده غذایی کامل به حساب آورد. پس می‌توان آن را با دستور تهیه خاگینه مغزدارکاملا متفاوت دانست.…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
تهیه نان سیر هندی (Garlic Naan) به روش خانگی و بدون نیاز به تنور آورده شده است: مواد لازم برای ۶ عدد نان: آرد سفید۲ پیمانه ماست پرچرب⅓ پیمانه آب گرم⅓ پیمانه خمیر مایه فوری۱ قاشق چای‌خوری شکر۱ قاشق چای‌خوری نمک½ قاشق چای‌خوری روغن یا کره آب‌شده۲ قاشق غذاخوری سیر…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه نان هندی کولچا با آرد گندم کامل (Whole Wheat Kulcha) نان کولچا یکی از نان‌های سنتی و خوشمزه هندی است که معمولاً با کاری‌ها و خوراک‌های تند سرو می‌شود. در این دستور، از آرد گندم کامل استفاده شده تا نانی سالم‌تر و مغذی‌تر تهیه شود. مواد لازم:…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
کباب لاری یکی از کباب‌های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که اصالت آن به شهر لار در استان فارس بازمی‌گردد. این کباب با گوشت مرغ یا گاهی گوسفند تهیه می‌شود، اما نسخه رایج‌تر آن با فیله مرغ است که با ماست، پیاز و ادویه‌جات خوابانده می‌شود تا طعمی لطیف،…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
نکات کاربردی برای پاک کردن بلدرچین به‌صورت آسان و سریع، همراه با چند روش نحوه پخت بلدرچین خوشمزه آورده‌ام: ترفندهای پاک کردن بلدرچین 1. آماده‌سازی اولیه: بلدرچین را از بسته‌بندی خارج کرده و زیر آب سرد بشویید تا پرزها و گرد و غبار اولیه پاک شود. 2. …
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
در این دستور، یک غذای کامل هندی به نام تالی (Thali) را آموزش می‌دهم که شامل کاری گوسفند، برنج باسماتی معطر، ترشی هندی، ماست خیار و نعناع و نان گارلیک نان است. این ترکیب رنگارنگ، طعم‌ها و عطرهای فوق‌العاده‌ای دارد که تجربه‌ای لذت‌بخش از آشپزی هندی را برایتان به ارمغان…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه یک کباب شامی مدرن با ادویه‌های مراکشی را می‌خوانید. این نسخه ترکیبی از سنت ایرانی و عطرهای گرم شمال آفریقاست، مناسب برای کسانی که دنبال طعمی متفاوت و خاص هستند. مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت چرخ‌کرده گوسفند یا مخلوط گوسفند و گوساله۵۰۰ گرم پیاز رنده شده…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه برگر گوسفندی با مربای پیاز قرمز این دستور یک ترکیب فوق‌العاده از طعم‌های شور و شیرین است؛ جایی که گوشت گوسفندی آبدار با مربای پیاز قرمز کاراملی‌شده، ترکیبی خاص و مجلسی را خلق می‌کند. مواد لازم برای برگر گوسفندی: گوشت چرخ‌کرده گوسفندی: ۵۰۰ گرم پیاز رنده‌شده و آب‌گرفته:…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
واویشکا (یا واویشگِه) یک غذای سنتی و محبوب گیلانیه که با گوشت چرخ‌کرده، مرغ، میگو، جگر، بادمجان یا سیب‌زمینی تهیه می‌شه. اسم عجیبش منسوب به تأثیرات روس‌ها پس از جنگ جهانی دومه و در گیلان به‌عنوان «واویشکا»، در مازندران «بیج‌بیج» و در مشهد «شیش‌انداز» هم شناخته می‌شه . --- مواد…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
دیپ مرغ و بادمجان یه پیش‌غذای خوشمزه و سبکِ مدیترانه‌ای که ترکیب نرم بادمجان کبابی و مرغ پخته با ادویه‌ها و سس‌های خوش‌طعم، طعمی بی‌نظیر می‌ده. این دیپ عالیه برای سرو کنار نان یا کراکر. مواد لازم: • مرغ پخته شده (سینه یا ران، خرد شده): ۲۵۰ گرم …
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
