سؤال خیلی خوبی پرسیدی از نظر احکام اسلامی، گوشت حیوانات مختلف تقسیم‌بندی دارد. گوشت الاغ اهلی (خانوادگی/کار) حلال نیست در فقه اسلامی (شیعه و سنی)، گوشت الاغ خانگی (الاغی که مردم برای باربری و کار استفاده می‌کنند) حرام دانسته شده است. علت اصلی این حکم، روایات پیامبر اسلام (ص) است.…

گوشت گاومیش (بوفالو یا گاو آبی) در بسیاری از مناطق دنیا مصرف می‌شود و از نظر خواص غذایی و طعم تفاوت‌هایی با گوشت گاو و گوسفند دارد. ویژگی‌ها و طعم رنگ آن معمولاً تیره‌تر از گوشت گاو است. بافتی نسبتاً سفت‌تر دارد اما اگر درست پخته شود، نرم و خوش‌خوراک…