0 کالا - 0تومان
logo-samandehi

 

تحویل اکسپرس

تضمين بهترین كيفيت

تضمين بهترین قیمت

ضمانت مرجوعی

برش و بسته بندی دلخواه

74576000

تحویل اکسپرس

تضمين بهترین كيفيت

تضمين بهترین قیمت

ضمانت مرجوعی

برش و بسته بندی دلخواه

فاطمه شریعتی

فاطمه شریعتی

در اینجا طرز تهیه یک وعده غذای رژیمی با ماهی به نام "ماهی سالمون گریل شده با سبزیجات" را ارائه می‌دهم که هم سالم و هم کم‌کالری است:

فیله ماهی سالمون: ۲ عدد (هر کدام حدود ۱۵۰ گرم)
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- آبلیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر رنده شده: ۲ حبه
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- سبزیجات تازه (مانند بروکلی، هویج، فلفل دلمه‌ای): ۲ پیمانه
- جعفری تازه خرد شده: برای تزئین

طرز تهیه:
مرحله 1: مرینیت ماهی
1. فیله‌های ماهی سالمون را با آبلیمو، سیر رنده‌شده، روغن زیتون و کمی نمک و فلفل در یک ظرف مخلوط کنید.
2. ماهی را به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مواد به خورد ماهی بروند.

 مرحله 2: گریل کردن ماهی
1. ماهی را روی یک **صفحه گریل (یا ماهیتابه نچسب) که با کمی روغن زیتون چرب شده، قرار دهید.
2. هر طرف ماهی را به مدت ۴ تا ۶ دقیقه گریل کنید تا زمانی که طلایی شده و به خوبی پخته شود. ماهی باید از درون نرم و لطیف باشد.

 مرحله 3: پختن سبزیجات
1. سبزیجات مورد نظر خود را (مثل بروکلی، هویج و فلفل دلمه‌ای) بخارپز کنید. می‌توانید سبزیجات را با کمی نمک و فلفل طعم‌دار کنید.
2. اگر دوست دارید، می‌توانید سبزیجات را در کمی روغن زیتون روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طعمی بهتر داشته باشند.

 مرحله 4: سرو غذا
1. فیله ماهی گریل شده را به همراه سبزیجات بخارپز در بشقاب قرار دهید.
2. کمی جعفری تازه روی ماهی بریزید و با برش‌های لیموتزئین کنید.

 نکات:
- اگر به ماهی سالمون دسترسی ندارید، می‌توانید از ماهی‌های دیگر مانند تیلاپیا یا قزل‌آلا استفاده کنید.
- این غذا سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا-۳ است و به دلیل استفاده از سبزیجات بخارپز و روغن زیتون سالم، یک وعده غذایی رژیمی و مقوی به شمار می‌آید.

برای تهیه کباب بره لذیذ، انتخاب قسمت‌های مناسب از گوشت گوسفند بسیار مهم است. بهترین قسمت‌های گوشت گوسفند برای کباب، آنهایی هستند که هم لطافت و هم مقدار چربی مناسبی دارند تا کباب آبدار و خوش‌طعم شود. در زیر بهترین قسمت‌های گوشت گوسفند برای کباب بره آمده است:

 بهترین قسمت‌های گوشت گوسفند برای کباب بره:

راسته گوسفند  
1.راسته گوسفند:
-
ویژگی‌ها: گوشت راسته که از قسمت پشت گوسفند گرفته می‌شود، نرم و لطیف است و چربی مناسبی دارد. این قسمت به دلیل بافت نرم و طعم خوشمزه‌ای که دارد، بسیار برای کباب کردن مناسب است.
- نوع کباب: کباب‌های چنجه و بختیاری اغلب از راسته گوسفند تهیه می‌شوند.
 
فیله گوسفند  
2. فیله گوسفند:
-
ویژگی‌ها: فیله گوشت باریک و بسیار نرم است که در قسمت داخلی پشت گوسفند قرار دارد. این قسمت برای تهیه کباب‌های آبدار و لطیف بسیار مناسب است.
- نوع کباب: کباب چنجه و کباب‌های فیله‌ای که به صورت سیخی تهیه می‌شوند.
 
دنده گوسفند شیشلیک  
3. دنده گوسفند:
-
ویژگی‌ها: دنده‌های گوسفند مقدار زیادی چربی دارند که هنگام کباب کردن، به گوشت طعم و عطر خاصی می‌دهد. گوشت دنده معمولاً کمی پرچرب‌تر است و مناسب برای کسانی است که از کباب‌های آبدار و پرچرب لذت می‌برند.
-
نوع کباب: کباب شیشلیک معمولاً از دنده گوسفند تهیه می‌شود و یکی از محبوب‌ترین کباب‌های ایرانی است.
 
ران گوسفند  
4. ران گوسفند:
-
ویژگی‌ها: گوشت ران گوسفند کمی سفت‌تر از راسته و فیله است، اما با چربی کمتر و طعم خوشمزه خود، برای کباب کردن به ویژه برای افرادی که گوشت کم‌چرب‌تر را می‌پسندند، مناسب است.
-
نوع کباب: کباب چنجه و کباب‌های سنتی که با طعم‌دهی مناسب تهیه می‌شوند.
 

نکات مهم:
- مقدار چربی: تعادل چربی در گوشت بسیار مهم است. چربی بیش از حد می‌تواند کباب را سنگین کند، اما کمبود چربی نیز باعث خشک شدن گوشت می‌شود.
-
مرینیت کردن: استفاده از مواد مرینیت مانند پیاز، ماست، زعفران، روغن زیتون و ادویه‌ها می‌تواند به نرمی و طعم‌دهی بهتر گوشت کمک کند.
انتخاب از بین این قسمت‌ها بستگی به سلیقه و نوع کبابی دارد که می‌خواهید تهیه کنید، اما به طور کلی، راسته و فیله به عنوان بهترین و لذیذترین گزینه‌ها برای کباب بره شناخته می‌شوند.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/vhosts/mrghasab.com/httpdocs/templates/jsn_nuru2_pro/html/com_k2/templates/default/user.php on line 247
logo-samandehi
شنبه تا پنجشنبه از ساعت 8/30 الی 20 پاسخگوی شما خواهیم بود.
021-74576000