
دانستنی های محصولات پروتئینی (598)
فواید و ارزش غذایی گوشت مرغ گوشت مرغ سرشار از ویتامین هایی نظیر B6 (که در تولید گلبول های قرمز خون ، تقویت سیستم ایمنی بدن و... نقش دارند) ، مواد معدنی و پروتئین های لازم برای حفظ تراکم استخوان ها میباشد. و در هر جا به عنوان غذایی اصلی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
انجماد مهم ترین روش نگهداری گوشت می باشد. انجماد گوشت به ما این امکان را میدهد که بتوانیم با روش های اصولی ماده غذایی را به مدت زمان بیشتری نگه داریم. مجموعه اقداماتی که برای انجماد گوشت صورت میگیرد زنجیره سرد نامیده میشود. به معنای دقیقتر حفظ میزان برودت لازم…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
1. انتخاب درست در مرحله اول میبایست در خرید گوشت قرمز، سفید و ماهی انتخاب درستی داشته باشیم و به چندین نکته توجه کنیم: گوشت خریداری شده (قرمز، سفید یا ماهی) نباید زیاد به پاککردن نیاز داشته باشد و کمترین میزان چربی را دارا باشد. هرچقدر زمان خرید تا انجماد…
ربات تلگرام مسترقصاب راه اندازی شد. جهت سرعت و سهولت در فرآیند خرید ما اقدام به راه اندازی ربات تلگرام کردیم که با استفاده از آن امکان ثبت سفارش و پرداخت آنلاین از طریق تلگرام فراهم شده است. برای استفاده از ربات تلگرام به آدرس ذیل مراجعه فرمایید: t.me/mrghassabbot
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
ساردین از جمله ماهیان کوچکی است که در آب های مناطق شمالی و جنوبی کشور پرورش یافته و حاوی چربی فراوان و مفید از نوع امگا 3که در بافت آن ذخیره شده می باشد.این آبزی کوچک که به همراه استخوانش صرف می شود،حاوی ویتامین ها و املاحی مانند پروتئین، منیزیم،…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
رایج ترین و لذیذ ترین غذای سنتی در منطقه خاورمیانه و قفقاز جنوبی کله پاچه است. به این غذا در کشورهای عربی پاچه و در کشورهای ارمنستان، آذربایجان و گرجستان خاش می گویند.کله پاچه سرشار از پروتئین با کیفیت بالاست که موجب رشد و ترمیم بسیاری از بافت های بدن…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
یکی از اعضای داخلی بدن گوسفند جگر است که از کباب آن به عنوان غذایی کامل در مسافرت ها و تفریحات جمعی استفاده می شود.اما بهتر است هنگام تهیه و مصرف آن به نکاتی از قبیل رنگ،بو،مزه،محل طبخ و بهداشت ظروف بیشتر توجه کنید. ترکیبات و ویتامین های انواع جگر…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
بز از جمله چهارپایانی است که بدلیل عدم شناخت افراد از ماهیت و خواص گوشت آن در بازار ایران کمتر از گوسفند ارزش دارد و این در حالی است که گوشت این حیوان اهلی بسیار کم چرب و مملو از مواد مغذی و مطلوب در مقایسه با سایر گوشت های…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت شتر مرغ در رده گوشت های قرمز قرار دارد و دارای طبعی گرم و خشک است، از نظر طعم و ساختار به گوشت گوساله شباهت داشته و زود هضم نیز می باشد. ویژگی های گوشت شترمرغ این گوشت به علت دارابودن میزان پایین چربی و اسید لینولنیک بالا خاصیت…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
1. ماهی تازه بدنی سفت دارد و دارای پوستی لیز و عاری از مواد لزج می باشد.پولک هایش بسختی به آن چسبیده اند و با فشار دادن انگشت روی پوست آن فرورفتگی ایحاد شده سریعاً به حالت اولیه خود برمی گردد. 2. آبشش ماهی تازه کاملا قرمز و کمی مرطوب…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت شتر که طبعی گرم و خشک دارد منبعی غنی از مواد غذایی مهم و مورد نیاز بدن است و دارای ویژگی هایی بدین شرح می باشد: این نوع گوشت ظاهری شبیه گوشت گوسفند داشته و میزان پروتئین و چربی کمتری نسبت به گوشت گاو دارد که البته پروتئین موجود…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی