حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
دانستنی های محصولات پروتئینی (644)
منظور از گاو شیرده هلندی معمولاً گاو نژاد هلشتاین (Holstein) هست، که یکی از معروف‌ترین و پرشیرترین نژادهای گاو شیری در دنیاست. در ایران هم به اشتباه یا به‌صورت عامیانه بهش می‌گن "گاو هلندی". --- مشخصات گاو شیرده هلندی (هلشتاین): --- کاربرد در ایران: در دامداری‌های صنعتی و گاوداری‌های بزرگ…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
تفاوت بین گوشت دام‌های شیری و دام‌های گوشتی خیلی مهمه، چون تأثیر زیادی روی کیفیت، طعم، بافت، چربی و حتی نوع مصرف اون گوشت‌ها داره. تو جدول زیر یه مقایسه کامل و ساده آوردم: --- --- نکته مهم: وقتی یه گاو شیری دیگه شیر نمی‌ده یا "از تولید خارج می‌شه"،…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
برای انتخاب ژامبون یا کالباس سالم‌تر، باید به چند نکته کلیدی توجه کنی تا میزان مواد مضر مثل چربی، نمک و مواد نگهدارنده رو به حداقل برسونی: 1. ترکیبات روی بسته‌بندی رو با دقت بخون گوشت واقعی: مطمئن شو که محصول از گوشت واقعی تهیه شده نه از خمیر مرغ…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
اهمیت ظاهر و سلامت پوست، مو و ناخن در زیبایی و اعتماد به نفس نقش تغذیه در حفظ و بهبود این ویژگی‌ها معرفی اجمالی نقش پروتئین به عنوان یکی از عناصر حیاتی بخش اول: پروتئین چیست؟ تعریف پروتئین نقش‌های عمومی پروتئین در بدن انواع پروتئین‌ها (کامل و ناقص، حیوانی و…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
تفاوت بین گوشت برزیلی و روسیه‌ای بیشتر در کیفیت، نوع دام، نحوه بسته‌بندی و همچنین تجربه بازار ایران مشخص می‌شه. در ادامه یه مقایسه کامل آوردم: --- 1. نوع دام و پرورش برزیل:بیشتر دام‌های گاو نژاد گوشتی هستن (مثل نژاد نلور یا براهمان) که در آب‌وهوای گرم و مراتع وسیع…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
رایج‌ترین مصرف گوشت برزیلی در ایران معمولاً به‌صورت‌های زیره، چون این گوشت نسبتاً ارزان‌تر و فراوان‌تره و برای مصارف عمومی کاملاً مناسبه: --- 1. چرخ‌کرده (برای کوبیده، کتلت، ماکارونی و...) بسیار پرمصرفه چون گوشت برزیلی نسبتاً کم‌چربه و بافت محکمی داره. ترکیبش با مقدار کمی چربی گوسفندی یا پیه، برای…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
مقاله جامع و تخصصی در مورد ران گوسفندی با تمرکز بر برش، طعم‌دار کردن، پخت، و بررسی ارزش تغذیه‌ای آن (پروتئین و چربی) ارائه می‌دهم: بررسی تخصصی ران گوسفندی: از برش تا ارزش تغذیه‌ای مقدمه: ران گوسفندی یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین بخش‌های گوشت گوسفند در آشپزی ایرانی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
در دنیای فرآورده‌های گوشتی، ژامبون و کالباس از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین گزینه‌ها هستند. بسیاری از افراد این دو محصول را با هم اشتباه می‌گیرند، اما تفاوت‌هایی مهم در نوع گوشت، روش فرآوری، طعم و کاربرد آن‌ها وجود دارد. در این مقاله، به معرفی کامل ژامبون، نحوه تولید آن و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
تفاوت بین گوشت برزیلی و استرالیایی در چند جنبه اصلی قابل بررسیه: کیفیت، نوع پرورش دام، طعم، قیمت و نحوه‌ی مصرف. در ادامه یه مقایسه کامل برات آوردم: --- 1. نوع پرورش دام استرالیا:دام‌ها عمدتاً چَراگاهی (Grass-fed) هستن. یعنی در مراتع طبیعی رشد می‌کنن و گوشت‌شون سالم‌تره (چربی کمتر، امگا-3…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
تشخیص کشور مبدأ گوشت وارداتی که خریداری کرده‌ای، چند روش و نکته داره که می‌تونه کمکت کنه، مخصوصاً اگه گوشت بسته‌بندی‌شده یا رسمی باشه: --- 1. بررسی برچسب بسته‌بندی (Label) اگر گوشت بسته‌بندی‌شده یا منجمد باشه، معمولا اطلاعات زیر روی بسته نوشته شده: کشور مبدأ (Country of Origin): مثلاً نوشته…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
چه عنوان جذابی! «۱۱ حقیقت باور نکردنی درباره کله‌پاچه (از خواص و ارزش غذایی تا مضرات)» یه متن جالب و متعادل می‌تونه مخاطب رو تا آخر نگه داره. در ادامه یه ساختار پیشنهادی برات آوردم، که هم اطلاعات علمی و مفید داره، هم جذابیت عمومی: کله‌پاچه یکی از سنتی‌ترین…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
