گوشت‌های چرب هم مزایا دارند و هم معایب، و میزان مصرف آن‌ها تعیین‌کننده سلامت یا ضررشان است. --- فواید گوشت چرب: 1. منبع انرژی: چربی‌های طبیعی گوشت منبع کالری و انرژی هستند. 2. ویتامین‌های محلول در چربی: مثل ویتامین‌های A، D، E و K که بدون چربی جذب نمی‌شوند. 3.…

سیاه شدن گوشت چرخ‌کرده در فصل تابستان معمولاً به دلیل افزایش دما و رشد سریع باکتری‌ها اتفاق می‌افتد. در ادامه دلایل اصلی این پدیده را توضیح می‌دهم: --- دلایل اصلی سیاه شدن گوشت چرخ‌کرده در تابستان 1. گرمای زیاد و فساد سریع‌تر: دمای بالا باعث می‌شود که سرعت رشد میکروارگانیسم‌ها…

 این غذا ترکیبی خوش‌عطر از برنج، زرشک و گوشت بوقلمون نرم و خوش‌طعم است: مواد لازم برای ۴ نفر برای بوقلمون: گوشت بوقلمون (ران یا سینه): ۵۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد بزرگ سیر: ۲ حبه زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری دارچین: ½ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل: به میزان لازم برگ…

ترکیب تخم‌مرغ با تن ماهی یکی از ترکیب‌های غذایی‌ای است که گاهی در رژیم‌های پرپروتئین یا بدنسازی دیده می‌شود. اما در فضای مجازی گاه هشدارهایی با عنوان «زیان‌های وحشتناک ترکیب تخم‌مرغ و تن ماهی» منتشر می‌شود که اغلب بزرگ‌نمایی یا بدون پشتوانه علمی معتبر هستند. با این حال، برخی نکات…