آموزش آشپزی (161)
قیمه نثار یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه قزوینی است که با طعمی منحصر به فرد، در مناسبتهای خاص سرو میشود. این غذا ترکیبی از برنج و گوشت به همراه خلالهای مختلف و ادویههای معطر است. در ادامه، دستور تهیه قیمه نثار را برای شما توضیح میدهم. مواد لازم:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
فسنجان یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است که از ترکیب گردو، رب انار، گوشت (مرغ، اردک یا گوشت قرمز)، و ادویههای معطر تهیه میشود. این غذا به دلیل تنوع در شیوههای پخت در شهرهای مختلف ایران، بازتابدهنده فرهنگ و ذائقه مردم این مناطق است. همچنین شواهد تاریخی و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
دستور پخت قورمه سبزی: مواد لازم: گوشت گوسفندی یا گاوی (ترجیحاً گوشت خورشتی یا ماهیچه): 500 گرم سبزی قورمه (شامل تره، جعفری، شنبلیله، گشنیز، و اندکی اسپند یا شوید): 400 گرم پیاز: 2 عدد لوبیا قرمز یا چیتی: 1 پیمانه لیمو عمانی: 2-3 عدد زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، و روغن:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
دستور پخت قورمه سبزی: مواد لازم: گوشت گوسفندی یا گاوی (ترجیحاً گوشت خورشتی یا ماهیچه): 500 گرم سبزی قورمه (شامل تره، جعفری، شنبلیله، گشنیز، و اندکی اسپند یا شوید): 400 گرم پیاز: 2 عدد لوبیا قرمز یا چیتی: 1 پیمانه لیمو عمانی: 2-3 عدد زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، و روغن:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
مرغ شکمپر یکی از غذاهای سنتی و محبوب در آشپزی ایرانی است که سابقهای طولانی در تاریخ غذاهای ایران دارد. این غذا که در آن مرغ با ترکیبی از مواد مختلف مانند سبزیجات، خشکبار، زرشک، گردو، برنج یا حتی دانههای انار پر میشود، معمولاً در مراسم خاص، میهمانیها، جشنها و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
سلام به علاقه مندان کله پاچه ، عزیزان در تاریخ 16 آبان ماه توضیحاتی درباره فواید وخواص کله پاچه گوسفندی پرداختیم. قصد دارم امروز، تهیه کلهپاچه گوسفندی به بهترین شکل، به شما عزیزان توضیح دهم امیدوارم بعد از پخت ازخوردن آن لذت ببرید ، بهتر است با مراحل و نکات زیر پیش بروید: مواد…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه سالاد سزار مواد لازم: کاهو: ۱ عدد بزرگ (ترجیحاً کاهو رومانیایی) سینه مرغ گریلشده: ۲ عدد نان تست یا کروتون: ۲ فنجان (برشهای کوچک) پنیر پارمزان: ۵۰ گرم (رندهشده یا ورقهای نازک) برای سس سالاد سزار: تخممرغ: ۱ عدد روغن زیتون: ½ فنجان سیر: ۱ حبه (رنده…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
برای عصارهگیری پای مرغ، میتوانید مراحل زیر را دنبال کنید. این عصاره برای تقویت سیستم ایمنی بدن و غنی از کلاژن و مواد معدنی مفید است. مستر قصاب برای اینکه شما آشپزی راحت تری داشته باشین عصاره پای مرغ شرکتی موجود کرده برای رفاه حال خانم های شاغل که زمان…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
کباب ترش یکی از غذاهای محبوب و اصیل گیلان است که با استفاده از گوشت، سبزیجات معطر، گردو و رب انار تهیه میشود. در ادامه طرز تهیه مرینیت و پخت این کباب خوشمزه را برایتان توضیح میدهم: مواد لازم برای مرینیت کباب ترش: • گوشت گوساله (ترجیحاً فیله یا راسته):…
سلام به دوستداران آشپزی با مستر قصاب میخواهم چند نمونه دستور پخت غذاهای متنوع با سنگدان مرغ به شما عزیزان معرفی کنم .امیدوارم با تهیه و تدارک آن لذت ببرید. 1. خوراک سنگدان مرغ مواد لازم: سنگدان مرغ، پیاز، سیر، زردچوبه، رب گوجهفرنگی، فلفل، نمک، و سایر ادویههای دلخواه. طرز تهیه: سنگدان…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
در سراسر جهان، دل مرغ به روشهای متنوع و با ادویههای مختلف طبخ میشود. در زیر چند نمونه از غذاهایی که با دل مرغ در نقاط مختلف دنیا تهیه میشوند آورده شده است: 1. دل مرغ سرخشده (Fried Chicken Hearts) کشور: برزیل روش طبخ: دل مرغ به طور مستقیم با…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی