
دانستنی های محصولات پروتئینی (514)
گوشت کبک از جمله گوشتهای لذیذ و مقوی است که از قدیم در طب سنتی و تغذیه مورد توجه بوده است. این گوشت دارای خواص زیادی است و به دلیل ارزش غذایی بالا، برای حفظ سلامتی و بهبود برخی از بیماریها توصیه میشود. در ادامه به خواص گوشت کبک میپردازیم:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
سینه بوقلمون و سینه مرغ دو منبع پروتئینی کمچرب هستند که هر کدام خواص و مزایای خاصی دارند. در ادامه مقایسهای از نظر ارزش تغذیهای و خصوصیات آنها ارائه میشود: 1. پروتئین سینه بوقلمون: حاوی پروتئین بیشتری نسبت به سینه مرغ است. در هر 100 گرم حدود 29 گرم پروتئین…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
ماهی قزلآلا و سالمون هر دو از منابع عالی پروتئین و اسیدهای چرب امگا-۳ هستند و ارزش غذایی بسیار بالایی دارند. با این حال، تفاوتهایی در ترکیبات غذایی آنها وجود دارد که ممکن است بر اساس نیازهای تغذیهای یا ترجیحات شخصی شما مهم باشند. در ادامه به مقایسه این دو…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
میت باکس اقتصادی: انتخابی هوشمند برای خانوادهها و سازمان ها در دنیای پرشتاب امروز، یکی از دغدغههای اصلی خانوادهها تامین مواد غذایی سالم، باکیفیت و مقرونبهصرفه است. میت باکس اقتصادی پاسخی ایدهآل به این نیازها است. این بستههای ویژه شامل انواع گوشت و مرغ باکیفیتو کشتار روز ، مانند…
مقایسه ران شترمرغ و ران بوقلمون از جنبههای مختلف (مانند طعم، ارزش تغذیهای، و پختوپز) میتواند جالب باشد. در زیر به این جنبهها میپردازیم: 1. ارزش تغذیهای: ران شترمرغ: کالری کمتر و چربی پایینتر در مقایسه با گوشت بوقلمون و مرغ. سرشار از آهن، روی (زینک) و ویتامین B12 است…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
پخت گوشت گوساله میتواند چالشبرانگیز باشد و اشتباهات رایجی وجود دارند که میتوانند باعث شوند گوشت سفت، خشک یا بیمزه شود. در ادامه به برخی از این اشتباهات و راههای جلوگیری از آنها اشاره میکنم: 1. انتخاب اشتباه برش گوشت • اشتباه: استفاده از برشهای کمچرب و خشک…
بیماری نقرس نوعی التهاب مفصل است که به دلیل تجمع کریستالهای اسید اوریک در مفاصل ایجاد میشود. این بیماری معمولاً با درد شدید و ناگهانی در یک مفصل مشخص میشود، بهویژه در انگشت شست پا، اما ممکن است مفاصل دیگر را نیز درگیر کند. علائم نقرس: 1. درد شدید و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
طبع جگر گوسفندی در طب سنتی ایرانی بهطور کلی گرم و خشک محسوب میشود. این طبع برای افراد با مزاج سرد و تر (بلغم) یا سرد و خشک (سودا) مناسبتر است، زیرا میتواند گرمی و انرژی را به بدن آنها برساند. خواص و تأثیرات جگر گوسفندی: 1. تقویت قوای بدنی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
محصولات گوشت آلایشی (یا بهطور رایجتر، "آلایشهای گوشتی") به بخشهایی از بدن دام (مانند گاو، گوسفند و مرغ) گفته میشود که معمولاً غیر از گوشت خالص هستند و در دستهی فرآوردههای جانبی قرار میگیرند. این محصولات در آشپزی و صنایع غذایی کاربردهای گستردهای دارند و بسته به فرهنگ غذایی هر…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
بافت نرم گوشت گوساله به دلیل ساختار عضلانی و میزان چربی آن، یکی از ویژگیهای کلیدیای است که این نوع گوشت را محبوب کرده است. دلایل محبوبیت بافت نرم گوشت گوساله شامل موارد زیر است: 1. نرمی طبیعی عضلات گوساله گوشت گوساله از حیوانات جوان به دست میآید که عضلات…
میزان پروتئین موجود در گوشت سفید (مانند مرغ و ماهی) و گوشت قرمز (مانند گوشت گاو و گوسفند) به طور کلی تفاوت زیادی ندارد و هر دو منبع غنی از پروتئین هستند. با این حال، تفاوتهایی در کیفیت و میزان چربی همراه با این پروتئین وجود دارد: میزان پروتئین در…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی