
آموزش آشپزی (344)
در میان انبوه 135 پرونده ثبت آثار تاریخی، فرهنگی، طبیعی و میراث معنوی استان فارس، نام "کلم پلو شیرازی" به چشم میآید. این غذای اصیل و خوشمزه که شهرت جهانی دارد، پس از سالها به عنوان میراث معنوی به نام شیراز ثبت ملی شد. با وجود اینکه سند تاریخی دقیقی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
پلو در پرده یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در مناطق مختلف ایران بهویژه در استانهای مرکزی و جنوبی تهیه میشود. این غذا در گذشته بیشتر در مهمانیها و مراسم خاص تهیه میشد و به دلیل ظاهر زیبا و روش پخت منحصربهفرد، نشانهای از هنر و خلاقیت آشپزی ایرانی…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
خورشت منجی یکی از خورشتهای خوشمزه و سنتی استان گیلان است. این خورشت با ترکیبی از سبزیجات تازه و مواد ساده تهیه میشود.معمولاً از قسمتهای نرم و گوشتی گوسفند استفاده میشود که طعم بهتری به خورشت بدهد. گردن، دست یا سردست گوسفند انتخابهای مناسبی هستند، زیرا این قسمتها چربی و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
تاریخچه پلو شوشتری پلو شوشتری یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که ریشه در فرهنگ و تاریخ شهر شوشتر، واقع در استان خوزستان، دارد. شوشتر، با قدمت تاریخی و معماری شگفتانگیزش، دارای غذاهای متنوعی است که نشاندهنده تلفیق فرهنگ ایرانی و عربی است. پلو شوشتری یکی از این…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
آیا هوس ساندویچ مرغ و قارچ فستفودی کردهاید؟ خب! لازم نیست حتما به بیرون از خانه بروید، چون میتوانید با کمی حوصله در خانه یک ساندویچ خانگی سالم مرغ درست کنید که از هر نظر از نمونههای آماده و فستفودی بهتر باشد. پس دست به کار شوید و با ما…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
صبحانه پروتئینی یکی از بهترین انتخابها برای شروع روز با انرژی و سیری طولانیتر است. در ادامه چند گزینهی مناسب برای یک صبحانه پروتئینی آورده شده است که ما به توضیح مورد 7 میپردازیم امیدوارم ورزشکاران عزیز تهیه بفرمایید 1. تخممرغ و سبزیجات تخممرغ سرشار از پروتئین است. میتوانید آن…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
برای تهیه کباب کوبیده یا برگ با گوشت سفید ران برزیلی، باید چند نکته کلیدی را رعایت کنید. گوشت سفید ران برزیلی معمولاً خشکتر از گوشت گوسفندی یا گوساله است، بنابراین لازم است با افزودنیهایی آن را نرم و خوشطعم کنید. در اینجا دستور تهیه را آوردهام: مواد لازم…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
قیمه نثار یکی از غذاهای سنتی و اصیل استان قزوین است که به دلیل طعم خوشمزه و ظاهر مجلسیاش، جایگاه ویژهای در مهمانیها و مراسمها دارد. این غذا ترکیبی از گوشت، برنج، خلالهای بادام و پسته، زرشک، و ادویههای معطر است. مواد لازم برای قیمه نثار: گوشت گوسفندی یا گوساله:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
آیا تا به حال اسم قنبر پلو را شنیده بودید؟ شوخی نمیکنیم، قنبر پلو نام یک غذای سنتی و اصیل شیرازی است که هم نام بامزهای دارد و هم طعم خوشمزهای؛ آنقدر خوشمزه که به اعتقاد برخی نام این غذا در اصل «غم بر پلو» بوده است! با مستر…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
آیا میدانستید با خرید 5 کیلو ران مرغ، 1 کیلو آن را کاملاً رایگان دریافت میکنید؟ بله، این فرصت استثنایی را از دست ندهید! ران مرغ یکی از بخشهای محبوب و خوشمزه مرغ است که میتوانید با آن غذاهای متنوعی تهیه کنید. به عنوان مثال، با استفاده از این تخفیف…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
خورشت خلال کرمانشاه یکی از غذاهای سنتی و محبوب این منطقه است که طعمی بسیار لذیذ و اصیل دارد. این خورشت معمولاً با خلال بادام تهیه میشود و برای مجالس و مهمانیها بسیار مناسب است. در ادامه طرز تهیه آن را آوردهایم: مواد لازم: گوشت گوسفندی: ۴۰۰ گرم (ترجیحاً گوشت…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی