
آموزش آشپزی (386)
شامی ها انواع مختلفی دارن اما بعضی از اونها تو ماه رمضون خیلی طرفدار داره. یکی از این شامی ها هم، شامی لپه یا شامی پوک یا شامی رشتی هستش که پای ثابت سفره های افطار گیلانی هاست و معمولا گیلانی ها این شامی رو همراه سبزی خوردن و پنیر…
آشنایی با طعمهای اصیل ترکیه، همیشه جذاب بوده است. بورک مرغ، یکی از غذاهای محبوب ترکیهای است که با طعمی لذیذ و بافت ترد میتواند شما را به سفری کوتاه به این کشور ببرد. اگر به دنبال تجربه طعمهای جدید علاوه بر طرز تهیه بورک گوشت هستید، همراه ما باشید تا طرز…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
رشته پلو یکی از غذاهای ساده و آسان است که خیلی وقتها فراموش میکنیم در برنامه غذایی هفتگیمان بگنجانیم. این غذا را میتوانید پس از طبخ، با انواع پروتئینها مثل ترکیب گوشت چرخ کرده با پیاز داغ، مرغ پرتقالی و حتی دو پیازه میگو میل کنید. همچنین میتوانید این پلوی خوشمزه را…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
رنگینک یک دسر سنتی و خوشمزه ایرانی است که بیشتر در مناطق جنوبی ایران، مانند بوشهر، هرمزگان و خوزستان، تهیه میشود. این دسر مقوی و پرانرژی از خرما، آرد، کره یا روغن، گردو (یا مغزهای دیگر) و دارچین درست میشود. طرز تهیه رنگینک ساده مواد لازم: خرما: ۲۰۰ گرم (هسته…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
یکی از محبوب ترین اقلیم های غذایی ایران مربوط به جنوب کشورمونه. غذاهایی که بنا به خاستگاه تهیه اون ها، در مواد اولیه از آبزیان استفاده میشه و معمولا تند و تیز هستن که وجود اونها در کنار هم مزه های شگفت انگیزی رو ایجاد می کنه. امروز قراره با…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
برای تهیه جوجه چینی، شما به مواد اولیه زیر نیاز دارید: مواد لازم: ۴۰۰ گرم سینه مرغ (فیله) ۱/۴ پیمانه نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری سس سویا ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد ۱ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۱/۲ قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده ۲ قاشق غذاخوری سس شیرین و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
سورمه کباب گیلانی با بادمجان کبابی یک غذای خوشمزه و سنتی گیلانی است که طعم خاص و متفاوتی دارد. در این دستور، بادمجان کبابی به عنوان یکی از مواد اصلی به کباب اضافه میشود و طعمی دودی و ملایم به غذا میدهد. در اینجا طرز تهیه این غذا را برای…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
خورش انار مسمی یکی از خورشهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که طعمی ترش و شیرین دارد. این خورش معمولاً با مرغ تهیه میشود. در ادامه طرز تهیه آن را آوردهام: مواد لازم: مرغ: ۵۰۰ گرم (بسته به تعداد نفرات) پیاز: ۲ عدد متوسط رب انار: ۳ قاشق غذاخوری انار…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
مرغ تریاکی یک غذای خوشمزه و ساده است که طعمی شیرین و شور دارد. در ادامه طرز تهیه این غذا را برای شما توضیح میدهم: مواد لازم: ۴ تکه مرغ (سینه یا ران مرغ) ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع ۱/۴ فنجان سس سویا…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
کوکوسبزی یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین کوکوهای ایرانی است که با ترکیبی از سبزیهای معطر مانند تره، جعفری، گشنیز و شوید تهیه میشود. این غذای خوشمزه به دلیل سادگی در طبخ و طعم دلچسبش، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی دارد. اما ترکیب آن با موادی که ریشه در آشپزی فرنگی…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
پاستا بلونز یا همان پاستا با سس بولونیز یکی از غذاهای معروف ایتالیایی است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. در اینجا طرز تهیه پاستا بلونز را برای شما توضیح میدهم: مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده (گوشت گاو یا مخلوط گاو و گوسفند) ۱…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی