آموزش آشپزی (489)
بله! غذایی بسیار خوشمزه به نام صندلی سلطون (یا “برونی”) وجود دارد که غذای محلی شهر دزفول در استان خوزستان ایران است . در ادامه درباره این غذا توضیح بیشتری میدهم: --- معرفی صندلی سلطون (برونی) منشاء و فرهنگ غذایی صندلی سلطون یکی از غذاهای سنتی و گیاهی دزفول است.…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
مرغ آلبالویی یکی از غذاهای خوشمزه و خوشرنگ ایرانی است که ترکیب طعم ترش و شیرین آلبالو با مرغ لطیف، بسیار لذیذ و دلنشین میشود. در ادامه طرز تهیه مرغ آلبالویی را مرحله به مرحله برایت مینویسم: مواد لازم • مرغ: 1 عدد کامل (یا 4 تکه مرغ) …
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
کباب کوبیده گوساله یکی از محبوبترین انواع کبابهاست که نسبت به کوبیده گوسفندی چربی کمتر و بافت سفتتری دارد. برای خوشمزه و آبدار شدن کوبیده گوساله باید کمی نکات فنی را رعایت کنید، چون گوشت گوساله خشکتر است. مواد لازم برای ۴ سیخ کوبیده گوساله گوشت گوساله (ترجیحاً ران یا…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه استیک گوساله با سس قارچ و خامه ترب مواد لازم برای استیک: فیله یا راسته گوساله: ۲ تکه (هر کدام حدود ۲۰۰ گرم) روغن زیتون یا کره: ۲ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه (خرد شده) رزماری تازه یا خشک: ۱ شاخه یا ۱/۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه کیک مرغ یک غذای خوشمزه و متفاوت است که ترکیبی از مرغ، سبزیجات و سسهای خوشطعم است و به صورت کیک یا قالبی درست میشود. در ادامه یک دستور ساده و کامل برای کیک مرغ برات مینویسم: مواد لازم برای کیک مرغ (۴ نفر): • مرغ…
کباب فیله گوسفندی یکی از نرمترین و خوشطعمترین انواع کباب است، چون فیله گوسفند بدون رگ و بافتهای سفت بوده و سریع آماده میشود. مواد لازم: فیله گوسفند: 500 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ (رنده یا خلالی) روغن زیتون یا کره: 2 قاشق غذاخوری زعفران دمکرده: 1 قاشق غذاخوری فلفل…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه کباب تابهای مرغ به سبک ساده، خوشمزه و خانگی برات نوشتم. این غذا یه جایگزین عالی برای کباب کوبیده گوشتیه، با کالری کمتر و آمادهسازی راحتتر. ? مواد لازم برای کباب تابهای مرغ (برای ۳–۴ نفر): • سینه یا ران مرغ بدون پوست و استخوان: ۴۰۰–۵۰۰ گرم…
ماهی حلوا (که در جنوب ایران بسیار محبوب است) یکی از مرغوبترین و خوشطعمترین ماهیهای دریای جنوب و خلیج فارس است. این ماهی در جنوب ایران با نام ماهی حلوا سفید یا زِبیدی شناخته میشود و به دلیل گوشت لطیف، بدون تیغ و طعم عالی، جزو گرانترین ماهیهای دریایی محسوب…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
تهیه بورک گوشت (به سبک ترکی) رو مرحلهبهمرحله برات نوشتم. این غذا یکی از محبوبترین پیشغذاها یا میانوعدههای ترکیهایه که با خمیر یوفکا درست میشه و داخلش با گوشت چرخکرده و ادویهجات پر میشه. هم خوشمزهست و هم شیک. مواد لازم برای بورک گوشت (۴ نفره): برای داخل بورک: …
در اینجا طرز تهیه استیک مرغ با سس قارچ و خامه را به صورت مرحلهبهمرحله برایتان آماده کردهام. این غذا هم خوشمزه است و هم شیک، و میتواند یک وعده عالی برای مهمانی یا یک شام خاص باشد. ? مواد لازم برای استیک مرغ (۲ نفره): • …
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
با طرز تهیه لازانیا با پنیر گودا و سس مخصوص بوقلمون، سفری لذیذ به دنیای طعمها را تجربه کنید. ترکیب پنیر گودا نرم و خوشطعم با سس غنی و معطر بوقلمون تازه، هر لایه از لازانیا را به شاهکاری بینظیر تبدیل میکند. این دستور ساده و در عین حال حرفهای،…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی




.png)