آموزش آشپزی (489)
 بله! غذایی بسیار خوشمزه به نام صندلی سلطون (یا “برونی”) وجود دارد که غذای محلی شهر دزفول در استان خوزستان ایران است . در ادامه درباره این غذا توضیح بیشتری میدهم: --- معرفی صندلی سلطون (برونی) منشاء و فرهنگ غذایی صندلی سلطون یکی از غذاهای سنتی و گیاهی دزفول است.… 
						
		 
		 
		
		 
		  برچسبها:
			
			
		
						
		 منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی 
						
	 مرغ آلبالویی یکی از غذاهای خوشمزه و خوشرنگ ایرانی است که ترکیب طعم ترش و شیرین آلبالو با مرغ لطیف، بسیار لذیذ و دلنشین میشود. در ادامه طرز تهیه مرغ آلبالویی را مرحله به مرحله برایت مینویسم: مواد لازم     •    مرغ: 1 عدد کامل (یا 4 تکه مرغ)   … 
						
		 
		 
		
		 
		  برچسبها:
			
			
		
						
		 منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی 
						
	 کباب کوبیده گوساله یکی از محبوبترین انواع کبابهاست که نسبت به کوبیده گوسفندی چربی کمتر و بافت سفتتری دارد. برای خوشمزه و آبدار شدن کوبیده گوساله باید کمی نکات فنی را رعایت کنید، چون گوشت گوساله خشکتر است. مواد لازم برای ۴ سیخ کوبیده گوساله گوشت گوساله (ترجیحاً ران یا… 
						
		 
		 
		
		 
		  برچسبها:
			
			
		
						
		 منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی 
						
	 طرز تهیه استیک گوساله با سس قارچ و خامه ترب مواد لازم برای استیک: فیله یا راسته گوساله: ۲ تکه (هر کدام حدود ۲۰۰ گرم) روغن زیتون یا کره: ۲ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه (خرد شده) رزماری تازه یا خشک: ۱ شاخه یا ۱/۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل… 
						
		 
		 
		
		 
		  منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی 
						
	 طرز تهیه کیک مرغ یک غذای خوشمزه و متفاوت است که ترکیبی از مرغ، سبزیجات و سسهای خوشطعم است و به صورت کیک یا قالبی درست میشود. در ادامه یک دستور ساده و کامل برای کیک مرغ برات مینویسم:   مواد لازم برای کیک مرغ (۴ نفر):     •    مرغ… 
						
		 
		 
		
		 
		  کباب فیله گوسفندی یکی از نرمترین و خوشطعمترین انواع کباب است، چون فیله گوسفند بدون رگ و بافتهای سفت بوده و سریع آماده میشود. مواد لازم: فیله گوسفند: 500 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ (رنده یا خلالی) روغن زیتون یا کره: 2 قاشق غذاخوری زعفران دمکرده: 1 قاشق غذاخوری فلفل… 
						
		 
		 
		
		 
		  برچسبها:
			
			
		
						
		 منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی 
						
	 طرز تهیه کباب تابهای مرغ به سبک ساده، خوشمزه و خانگی برات نوشتم. این غذا یه جایگزین عالی برای کباب کوبیده گوشتیه، با کالری کمتر و آمادهسازی راحتتر.   ? مواد لازم برای کباب تابهای مرغ (برای ۳–۴ نفر):     •    سینه یا ران مرغ بدون پوست و استخوان: ۴۰۰–۵۰۰ گرم… 
						
		 
		 
		
		 
		  ماهی حلوا (که در جنوب ایران بسیار محبوب است) یکی از مرغوبترین و خوشطعمترین ماهیهای دریای جنوب و خلیج فارس است. این ماهی در جنوب ایران با نام ماهی حلوا سفید یا زِبیدی شناخته میشود و به دلیل گوشت لطیف، بدون تیغ و طعم عالی، جزو گرانترین ماهیهای دریایی محسوب… 
						
		 
		 
		
		 
		  برچسبها:
			
			
		
						
		 منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی 
						
	  تهیه بورک گوشت (به سبک ترکی) رو مرحلهبهمرحله برات نوشتم. این غذا یکی از محبوبترین پیشغذاها یا میانوعدههای ترکیهایه که با خمیر یوفکا درست میشه و داخلش با گوشت چرخکرده و ادویهجات پر میشه. هم خوشمزهست و هم شیک.  مواد لازم برای بورک گوشت (۴ نفره): برای داخل بورک:   … 
						
		 
		 
		
		 
		  در اینجا طرز تهیه استیک مرغ با سس قارچ و خامه را به صورت مرحلهبهمرحله برایتان آماده کردهام. این غذا هم خوشمزه است و هم شیک، و میتواند یک وعده عالی برای مهمانی یا یک شام خاص باشد.     ? مواد لازم برای استیک مرغ (۲ نفره):     •  … 
						
		 
		 
		
		 
		  برچسبها:
			
			
		
						
		 منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی 
						
	 با طرز تهیه لازانیا با پنیر گودا و سس مخصوص بوقلمون، سفری لذیذ به دنیای طعمها را تجربه کنید. ترکیب پنیر گودا نرم و خوشطعم با سس غنی و معطر بوقلمون تازه، هر لایه از لازانیا را به شاهکاری بینظیر تبدیل میکند. این دستور ساده و در عین حال حرفهای،… 
						
		 
		 
		
		 
		  برچسبها:
			
			
		
						
		 منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی 
						
	
    
 



.png)