ادعای «درمان آلزایمر با گوشت شتر» هیچ پشتوانهٔ علمی معتبر ندارد. آنچه علم تا امروز می‌گوید هیچ غذایی (از جمله گوشت شتر) نمی‌تواند آلزایمر را درمان کند. درباره‌ی گوشت شتر، پژوهش‌های بسیار محدودی انجام شده و هیچ‌کدام نشان نداده‌اند که باعث بهبود یا توقف آلزایمر می‌شود. درمان‌های تأییدشده‌ی آلزایمر شامل…

ین جمله تا حدی درست است اما نیاز به توضیح دارد. چرا مصرف زیاد گوشت چرب می‌تواند مضر باشد؟ گوشت‌های پرچرب مقدار بالایی چربی اشباع دارند و مصرف زیاد آن‌ها می‌تواند باعث: افزایش LDL (کلسترول بد) بالا رفتن احتمال بیماری‌های قلبی–عروقی افزایش التهاب و مقاومت به انسولین افزایش وزن به…

باشه، یک پاسخ علمی و کاربردی دربارهٔ این‌که گوشت سرد بهتر است یا گرم ارائه می‌کنم.پاسخ کوتاه این است: نه سرد همیشه بهتر است و نه گرم؛ بستگی به ایمنی غذایی، هضم، طعم و کاربرد دارد. --- ۱) از نظر ایمنی غذایی (Food Safety) اینجا تفاوت بسیار مهم است: گوشت…

دندهٔ کبابی در واقع همان استخوان‌های دنده و گوشت چسبیده به آن در قسمت پهلو و قفسه سینه گوسفند است.این بخش شامل گوشت، چربی و استخوان‌هایی است که از بین ستون فقرات تا نزدیک شکم قرار دارند.  موقعیت دقیق:دنده‌ها از پشت گوسفند (زیر ستون فقرات) شروع می‌شوند و تا جلوی…