
دانستنی های محصولات پروتئینی (535)
فواید مصرف ماهی و میگو یکی از موضوعات جذاب در رابطه با غذاهای دریایی است. همانطور که می دانید فسفر و امگا3 دو عنصر مهم در ماهی و میگو می با شد. اما از آنجایی که کشور ایران دسترسی خوبی به آب های آزاد دارد لذا استفاده از این گروه…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
فواید مصرف ماهی و میگو یکی از موضوعات جذاب در رابطه با غذاهای دریایی است. همانطور که می دانید فسفر و امگا3 دو عنصر مهم در ماهی و میگو می با شد. اما از آنجایی که کشور ایران دسترسی خوبی به آب های آزاد دارد لذا استفاده از این گروه…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
خواص گوشت گوساله برهیچ یک از مصرف کنندگان آن پوشیده نیست. در این مقاله قصد داریم به اهمیت استفاده از گوشت گوساله و بررسی خواص آن بپردازیم. ویژگی های گوشت گوساله گوشت گوساله قرمز بوده و یکی از منابع مهم پروتئین محسوب می شود.این نوع گوشت از دو قسمت فیله…
ارزش غذایی انواع گوشت در فروشگاه آنلاین مستر قصاب به شرح زیر است. البته برای مقایسه ارزش غذایی انواع گوشت، کافی است این مقاله را تا انتها مطالعه کنید. گوشت قرمز: گوشت انواع گاو، گوسفند، گوساله و شتر منابع عظیمی از پروتئین، آهن، ویتامین D، اسیدهای چرب امگا امگا 3…
بوقلمون در فرهنگ خارجیها یك غذای خاص است كه در مناسبتهای مهم مانند كریسمس، جشن شكرگزاری و. . . سرو میشود اما در ایران مردم به دلیل سالمتر بودن این . گوشت در مقایسه با انواع گوشتهای قرمز از این غذا حمایت میكنند. به هر حال مصرف بوقلمون هم مانند…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
حتما در خرید مرغ برای شما پیش آمده که ظاهر آن چاق و درشت می باشد. گوشت صورتی رنگ و پوست نازکی دارد اما با دقت در سطح بال و ران متوجه کبودی هایی در این قسمت ها می شویم. علت چیست؟ در ارتباط با این پرسش باید اشاره کرد…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
دل گوسفند، تقویت کنندهی قلب قلب گوسفند به نوعی گوشت خالص است. از نوع مزاج گرم بوده و برای افرادی که طبع سرد دارند و ساختار ماهیچه ای آنها ضعیف است بسیار مفید می باشد. کمی دیر هضم بوده ، بنابراین توصیه می شود که با حرارت کافی و به…
همواره با این مسئله رو به رو بوده ایم که مصرف گوشت سفید بهتر است یا گوشت قرمز. این موضوع برای سالمندان که نسبت به هضم و جذب غذا حساسیت بیشتری دارند، اهیمت پیدا می کند. از لحاظ حجم مصرف، گوشت قرمز (گوسفند و گوساله) در رده اول قرار میگرد…
امروز قصد داریم درباره رژیم گیاه خواری توضیح مختصری دهیم. اینکه آیا گیاه خواری بهتر است یا همه چیزخواری؟؟!! رژیم گیاه خواری قطعا میتواند مفید باشد اما با توجه به شرایط میبایست برنامه ریزی دقیق و درستی برای آن در نظر گرفته شود. اگر این رژیم به درستی رعایت شود…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
انجماد محصولات غذایی میتواند آهسته و یا سریع انجام شود. در حالت آهسته مواد غذایی در سالن با دمای بین 18- تا 40- قرار میگیرد و هوا به طور ساکن یا درواقع جریان آن آرام است. زمان انجماد بسته به شرایط و حجم محصولات از 3 ساعت تا سه روز…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
برای نگهداری و افزایش طول عمر مواد غذایی بهترین یا شاید تنها گزینه استفاده از فریزر میباشد. مواد غذایی از این طریق در مدت زمان طولانی و با کیفیت مناسب نگهداری میشود. اما مسئله ای که همواره ممکن است دردسرساز باشد از بین بردن انجماد مواد غذایی است. در این…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی