آموزش آشپزی (161)
از پاچینی بیشتر به عنوان پیش غذایی مقوی در مهمانی ها استفاده می شود که البته علاوه بر صرف هزینه کم در مدت زمان کوتاهی می توان آن را آماده کرد. مواد لازم: بازوی مرغ : ۶ عدد پیاز : ۱ عدد آب لیمو : ۲ قاشق غذاخوری…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
در این مطلب می خواهیم به آموزش تهیه یک غذای لذیذ با استفاده از کتف مرغ بپردازیم. مواد لازم: 1- کتف مرغ: 12 عدد 2- سیر: 3 حبه 3- سس سویا: 3 قاشق غذاخوری 4- عسل: …
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
مواد لازم: 1- بازوی مرغ پوست گرفته شده 1 کیلو گرم 2- سس سویا روشن 4 قاشق غذاخوری 3- سس سویا تیره 1 قاشق مرباخوری 4- عسل 1 قاشق غذاخوری 5- شکر قهوه ای 1 قاشق مرباخوری 6- سیر له شده …
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
کباب یا مرغ تندوری از غذاهای سنتی ایالت پنجاب در کشور هندوستان می باشد. این کباب را می توانید با پلو دمی یا با نان مخصوص هند میل نمایید. موادلازم: 1- ران مرغ 6 عدد 2- آب لیمو 1 قاشق سوپخوری 3- رب تندوری یا ساده …
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
استیک نوعی کباب فرنگی است که وزن هر تکه آن 150 تا 200 گرم و قطر آن 2 تا 4 سانتی متر می باشد. بهترین نوع گوشت برای تهیه استیک، راسته و یا فیله گوساله می باشد. مواد لازم: 1- گوشت راسته گوساله 1 کیلو گرم 2- …
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
مواد لازم : میگوی پوست کنده 500 گرم زردچوبه 1 قاشق چایخوری پیاز خلال شده 2 عدد سیر رنده شده 3 حبه گشنیز خرد شده نصف پیمانه فلفل دلمه ای خلال شده 1 عدد گرد لیمو…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
مواد لازم 1- گوشت چرخ کرده ماهی ۲۰۰ گرم 2- روغن سرخ کردنی ۱ قاشق غذاخوری 3- قارچ تازه ورقه شده ۲۰۰ گرم 4- نان تست ۸ عدد 5- پنیرپیتزا ۴ ورق 6- پودر آویشن …
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
در این مقاله قصد داریم به آموزش طبخ جوجه باربیکیو به همراه سس مخصوص آن بپردازیم. اما بد نیست ابتدا کمی با تاریخچه و ریشه ی لغوی این کلمه آشنا شویم. کلمه باربیکیو(barbecue) شکل تغییر یافته کلمه اسپانیایی باربکوئا (barbecue) به معنی نوعی داربست، یا هیزمی می باشد که در…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
ساندویچ ماهی از جمله غداهای مغذی و ساده ای است که می توان آن را در مواقع تفریح و پیک نیک صرف کرد. در ادامه به تهیه این غذا جهت استفاده برای ۴ نفر می پردازیم. مواد لازم: 1-گوشت چرخ کرده ماهی ۴۰۰ گرم 2-روغن سرخ کردنی …
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
مواد لازم: 1- سینه مرغ 2 عدد 2- پیاز رنده شده 1 عدد 3- فلفل دلمهای خرد شده 1 عدد 4- روغن زیتون …
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
یکی از غداهای فرنگی که توجه بسیاری از ایرانیان را در دو ویژگی سادگی و لذیذ بودن به خود جلب کرده شنیسل مرغ می باشد. این غذا با استفاده از سینه مرغ و در مدت زمان 30 دقیقه تهیه می شود. شایان ذکر است این مقدار از مواد غذایی برای…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی