طرز تهیه ماهی کبابی به سبک مریوان (ماهی کبابی کُردی) . این دستور مخصوص مناطق کردستان و به‌ویژه مریوان است و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. طرز تهیه ماهی کبابی مریوان (اصیل و محلی) مواد لازم ماهی تازه (معمولاً قزل‌آلا، سفید یا ماهی محلی زریبار) … ۱ عدد پیاز … ۱ عدد…

کباب برگ تبریزی یکی از انواع کباب‌های معروف و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن به تبریز، مرکز استان آذربایجان شرقی، برمی‌گردد. این کباب از گوشت گوسفند یا گوساله (معمولاً گوشت گوسفند) تهیه می‌شود و به‌ویژه در جشن‌ها و مراسمات مهم استفاده می‌شود. در تهیه کباب برگ تبریزی، تکه‌های گوشت…

تفاوت گوشت گوساله و گوشت گاو – از نظر طعم، بافت، ارزش غذایی و کاربرد در آشپزی گوشت قرمز در رژیم غذایی بسیاری از خانواده‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد، اما اغلب مردم تفاوت میان گوشت گوساله و گوشت گاو را دقیق نمی‌دانند. در این مقاله، این دو نوع گوشت را از…

بررسی انواع قطعات گوشت گوساله و کاربرد هر کدام در پخت‌وپز شناخت قطعات مختلف گوشت گوساله به شما کمک می‌کند هنگام خرید، دقیق‌تر انتخاب کنید و بهترین نتیجه را در پخت غذاها بگیرید. هر بخش از لاشه بافت، چربی، طعم و استحکام متفاوتی دارد و به همین دلیل برای غذاهای…