حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
آموزش آشپزی (386)
? طرز تهیه جوجه کباب چوبی گرجی (جوجه چوبی به سبک گرجستان) جوجه‌کباب چوبی گرجی یکی از غذاهای خوشمزه و خوش‌عطر منطقه قفقاز است که معمولاً به‌صورت سیخی (چوبی) آماده می‌شود و با ترکیب خاصی از ادویه‌ها و سس‌ها طعمی متفاوت از جوجه‌کباب‌های ایرانی دارد. این غذا به دلیل…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
خورش فسنجان با گوشت قلقلی (گوشت چرخ‌کرده) یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین خورش‌های ایرانی است که در کنار طعم خاص گردو و رب انار، بافت لطیف کوفته‌ریزه‌ها آن را جذاب‌تر می‌کند. در ادامه طرز تهیه آن را مرحله‌به‌مرحله برایت نوشتم: طرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت قلقلی ? مواد لازم…
خورشت به‌آلو با رب انار و گوشت گوسفند یکی از خورش‌های سنتی و خوش‌طعم ایرانی‌ست که ترکیب طعم شیرین، ملس و عطر به، آن را بسیار خاص می‌کند. در ادامه طرز تهیه این خورشت خوشمزه را گام به گام با توضیح کامل برایتان می‌نویسم: طرز تهیه خورشت به‌آلو با…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه قلم گوساله کبابی (یا بره یا گوسفند) یکی از روشهای خوشمزه برای بهره‌بردن از استخوان‌های پرمغز و ژلاتینی گوساله است. این غذا در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان غذای مقوی، گرم و خوش‌طعم شناخته می‌شود. در ادامه، طرز تهیه قلم گوساله کبابی را به سبک خانگی برایتان می‌نویسم:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
خوراک فیله با سس بالزامیک مواد لازم: فیله مرغ یا گوشت: ۵۰۰ گرم سرکه بالزامیک: ۴ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه (رنده شده یا له‌شده) عسل: ۱ قاشق غذاخوری سس سویا (دلخواه): ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم رزماری یا آویشن…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
در اینجا طرز تهیه‌ی یک پلو مکزیکی با مرغ خوش‌عطر، رنگارنگ و خوشمزه رو برات آماده کردم. این غذا با ادویه‌های خاص و ترکیب مرغ و سبزیجات طعمی متفاوت و شبیه به غذاهای فست‌فود بین‌المللی داره و خیلی هم راحته. ? مواد لازم (برای ۴ نفر): برای مرغ: …
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
خوراک گوشت فیله با سبزیجات مواد لازم: گوشت فیله گوساله یا گوسفند: ۳۰۰ گرم (به صورت نوارهای باریک برش داده شده) پیاز: ۱ عدد متوسط (نگینی یا خلالی) سیر: ۲ حبه (رنده شده) هویج: ۲ عدد (خلالی یا حلقه‌ای نازک) فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد (رنگی یا سبز، خلالی) کدو سبز:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
کباب برگ یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که معمولاً با گوشت راسته گوسفندی یا گاوی تهیه می‌شود. اما در روش مدرن‌تر و لطیف‌تر، از فیله گوساله یا گوسفند استفاده می‌شود که بافتی نرم‌تر و طعمی دلپذیرتر دارد. در ادامه، روش تهیه و تاریخچه کوتاهی از ابداع این…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
در اینجا طرز تهیه‌ی یک همبرگر خانگی خوشمزه و آبدار را برایتان آماده کرده‌ام. این دستور ساده، ولی حرفه‌ای است و طعم آن نزدیک به همبرگرهای رستورانی خواهد بود. ? مواد لازم برای ۴ عدد همبرگر: برای گوشت همبرگر: • گوشت چرخ‌کرده مخلوط گوساله و گوسفندی: ۵۰۰ گرم (۷۰٪…
بیف ولینگتون یکی از لوکس‌ترین و خاص‌ترین غذاهای گوشتی دنیاست که معمولاً در مناسبت‌های خاص سرو می‌شود. این غذا شامل فیلهٔ گوشت گاو است که در کنار مواد دیگر، درون خمیر پیچیده و پخته می‌شود. مواد لازم برای ۴ نفر: برای گوشت: فیله گاو: 800 گرم (ترجیحاً وسط راسته،…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه استیک فیله گوساله (Beef Tenderloin Steak) + معرفی بهترین نوع طبخ از نظر کشورها مواد لازم برای دو نفر: فیله گوساله (Tenderloin): ۲ عدد (هر کدام حدود ۲۰۰ گرم) روغن زیتون یا کره: ۲ قاشق غذاخوری نمک درشت: به میزان لازم فلفل سیاه تازه آسیاب شده: به میزان…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
