حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
آموزش آشپزی (468)
شهر بندرانزلی (در استان گیلان) به‌خاطر موقعیت بندری، طبیعت سرسبز و فرهنگ غنی، غذاهای محلی خوشمزه و متنوعی دارد که بیشتر با ماهی، سبزی‌های محلی، برنج و سیر تهیه می‌شوند. در ادامه برخی از معروف‌ترین غذاهای محلی انزلی را معرفی می‌کنم: --- غذاهای محلی معروف انزلی ۱. واویشکا یکی از…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
کوفته ترکیه‌ای (یا به زبان ترکی: Köfte) یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار ترکیه‌ای است که معمولاً با گوشت چرخ‌کرده، ادویه‌جات و سبزیجات تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه یک نوع کوفته ترکیه‌ای سنتی را برایتان آورده‌ام: مواد لازم برای کوفته ترکیه‌ای (برای ۴ نفر): برای کوفته: • گوشت…
در اینجا طرز تهیه یک استیک گوساله نرم و آبدار با سس قارچ و خامه‌ترش را برایتان آورده‌ام. این ترکیب یک غذای مجلل، خوشمزه و مناسب مهمانی‌هاست. مواد لازم برای ۲ نفر: برای استیک: گوشت راسته یا فیله گوساله: ۲ عدد (هرکدام حدود ۲۵۰ گرم) نمک و فلفل سیاه:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه فیله قزل‌آلا گریل‌شده با کره سیر و لیمو سبز مواد لازم برای ۲ نفر: فیله ماهی قزل‌آلا: ۲ عدد (حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم) کره: ۵۰ گرم سیر: ۲ حبه (ریز خرد شده یا رنده‌شده) لیمو سبز: ۱ عدد (آب گرفته + کمی رنده پوست لیمو) روغن…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه کامل و سنتی مانتی با گوشت چرخ‌کرده (نوعی غذای آسیای میانه‌ای – ترکیه‌ای – قفقازی) را برایت نوشتم. این غذا نوعی رشته یا خمیر پرشده بخارپز یا پخته است که با سس مخصوص سرو می‌شود. طرز تهیه مانتی با گوشت چرخ‌کرده (برای ۴ نفر) مواد لازم: برای خمیر:…
در ادامه طرز تهیه تالی هندی با کاری گوسفند و نان گارلیک نان را مرحله‌به‌مرحله برایتان می‌نویسم. تالی یک سینی کامل غذایی هندی است که شامل چند نوع خوراک، نان، برنج، و چاشنی می‌شود. در این نسخه، تمرکز بر خوراک گوشت گوسفند با کاری، نان گارلیک، و همراهی چند آیتم…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه یک استیک نرم، آبدار و خوشمزه، به چند نکته مهم و کلیدی بستگی دارد. در ادامه، دستور تهیه کامل استیک به همراه رازهایی برای نرم و آبدار بودن گوشت و معرفی چند نوع سس لذیذ را برایت آورده‌ام: رازها و نکات طلایی برای استیک نرم و آبدار: انتخاب…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه کله گنجشکی؛ غذای ساده و خوش طعم ایرانی خورشت کله گنجشکی از جمله خورشت‌های بسیار خوش طعم ایرانی است که در مناطق مختلفی از کشور تهیه می‌شود. این خورشت که هم می‌توانید با گوشت قرمز و هم گوشت سفید (مرغ یا بوقلمون) تهیه کنید، شباهت‌های زیادی به کوفته…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
خاگینه مرغ یکی از غذاهای ساده و مغذی است که در کشورهای مدیترانه‌ای بسیار پر طرفدار است. پایه اصلی این نوع خاگینه؛ مرغ، تخم مرغ و سبزیجات است که می‌توان آن را یک وعده غذایی کامل به حساب آورد. پس می‌توان آن را با دستور تهیه خاگینه مغزدارکاملا متفاوت دانست.…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
تهیه نان سیر هندی (Garlic Naan) به روش خانگی و بدون نیاز به تنور آورده شده است: مواد لازم برای ۶ عدد نان: آرد سفید۲ پیمانه ماست پرچرب⅓ پیمانه آب گرم⅓ پیمانه خمیر مایه فوری۱ قاشق چای‌خوری شکر۱ قاشق چای‌خوری نمک½ قاشق چای‌خوری روغن یا کره آب‌شده۲ قاشق غذاخوری سیر…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه نان هندی کولچا با آرد گندم کامل (Whole Wheat Kulcha) نان کولچا یکی از نان‌های سنتی و خوشمزه هندی است که معمولاً با کاری‌ها و خوراک‌های تند سرو می‌شود. در این دستور، از آرد گندم کامل استفاده شده تا نانی سالم‌تر و مغذی‌تر تهیه شود. مواد لازم:…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
