آموزش آشپزی (151)
یکی از غداهای فرنگی که توجه بسیاری از ایرانیان را در دو ویژگی سادگی و لذیذ بودن به خود جلب کرده شنیسل مرغ می باشد. این غذا با استفاده از سینه مرغ و در مدت زمان 30 دقیقه تهیه می شود. شایان ذکر است این مقدار از مواد غذایی برای…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
مواد لازم: 1- گوشت سردست گوساله ۵/۱کیلو گرم 2- هویج خرد شده ۲ تا ۳ عدد 3- گوجه فرنگی خرد شده ۳ تا ۴ عدد 4- لیموترش ۳ عدد 5- سیر ۳ تا ۴حبه 6- نعناع و ترخان خرد کرده …
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
خوراک ماهیچه گوسفندی غذایی مراکشی است که سرشار از پروتئین و کالری بوده و می توانید آن را به صورت های مختلف بپزید. اما برای تهیه آن بیشتر از یک ساعت زمان لازم دارید. مواد لازم: ماهیچه گوسفندی 1 کیلوگرم سیر 2 حبه دارچین نکوبیده …
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
چنجه یا کباب برگ یکی از محبوب ترین غذاهایی است که با گوشت گوسفند پخته می شود. تلفظ صحیح این کلمه " کنجه " بوده که در زبان آذربایجانی چنجه تلفظ می شود. در ادامه به آموزش طبخ این غذای لذیذ جهت پذیرایی از چهار نفر می پردازیم. مواد…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
مواد لازم: آرد گندم 1 لیوان بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری ماءالشعیر بدون طعم: 1 لیوان سیب زمینی آب پز 2 عدد پیاز 2 عدد فیله مرغ 1 کیلو سفیده…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
در این مطلب قصد داریم به آموزش طرز تهیه کباب کوبیده که یکی از غداهای سنتی ایرانی است بپردازیم. اما بهتر است ابتدا کمی در رابطه با ارزش غذایی این خوراکی لذیذ توضیح دهیم تا انگیزه بیشتری برای طبخ آن پیدا کنید. این کباب که در 4 نوع مختلف ساده،…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
بیف استراگانوف یکی از غذاهای گوشتی و لذیذ کشور روسیه به شمار می آید که از قرن نوزدهم به لیست غذایی سایر کشورها افزوده شد. نتیجه این شهرت جهانی ایجاد تغییراتی مختصر در تهیه و طبخ آن می باشد. در ادامه به طرز تهیه این غذا جهت پذیرایی از 6…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
مواد لازم: گوشت مرغ پخته: ۵۰۰ گرم تخم مرغ: 6 عدد کره: ۵۰ گرم قارچورقه شده و سرخ شده: ۵۰۰ گرم پنیر پیتزا رنده شده: 200 گرم شیر: ۲ لیوان آرد سفید: ۲…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
مواد لازم: پیاز خرد شده 1 عدد روغن مایع 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده 003 گرم مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری قارچخرد شده 1 پیمانه کره آب کرده 100 گرم شیر ولرم به میزان لازم آرد 4…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
برای تهیه پیراشکی مرغ می توانید از خمیرهای آماده پیراشکی استفاده نمایید و یا آن را به روش زیر تهیه نمایید. مواد لازم جهت تهیه خمیر : تخم مرغ 1عدد روغن مایع 5/1 قاشق غذاخوری آب ولرم …
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
خوراک زبان گوساله غذایی است با پروتئین و کالری بالا به طوری که طبخ این غذا با مواد غذایی که در ادامه بیان خواهیم کرد، به میزان 1800 تا 2000 کیلو کالری دارد. در نتیجه استفاده از این خوراک هر از چند گاهی بسیار پر فایده می باشد. مواد لازم:…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی