آش کلم قمری یکی از آش‌های سنتی و محبوب ایرانی است که عمدتاً در مناطق شمالی ایران به‌ویژه گیلان و مازندران پخته می‌شود. این آش به‌عنوان یکی از غذاهای مقوی و سالم شناخته شده و در فصول سرد سال به‌ویژه در ماه‌های پاییز و زمستان بسیار محبوب است. کلم قمری…

تاریخچه تاس کباب   تاس کباب یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که سابقه‌ای طولانی در آشپزی ایرانی دارد. این غذا به‌دلیل روش پخت ساده و استفاده از مواد اولیه طبیعی و مغذی، از گذشته در بسیاری از مناطق ایران محبوب بوده است. نام “تاس کباب” برگرفته از…

پخت گوشت گوسفندی داخل شیشه یا همان روش “پخت شیشه‌ای”، یک روش سنتی و جذاب برای تهیه گوشت نرم و آبدار است که در بسیاری از فرهنگ‌ها استفاده می‌شود. این روش به دلیل پخت آرام و حفظ طعم و عطر طبیعی گوشت محبوب است. در ادامه طرز تهیه آن را…

تاریخچه میگو سوخاری به طور دقیق و مشخص ثبت نشده است، اما می‌توان گفت که این غذا به نوعی از آشپزی‌های غربی، به‌ویژه آشپزی‌های آمریکایی و آسیای شرقی، مربوط است. بسیاری از غذاهای مشابه میگو سوخاری در تاریخچه آشپزی این کشورها وجود دارند.       1.    آشپزی آمریکایی: در آمریکا،…