حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
آموزش آشپزی (417)
ترکیب «اکبر جوجه» با ماهی، ایده‌ای نو و خلاقانه است که می‌توان آن را نوعی «اکبر ماهی» نامید؛ غذایی با الهام از روش پخت و طعم‌دهی اکبرجوجه سنتی، اما با استفاده از ماهی به‌جای جوجه. این ترکیب، طعم لذیذ ماهی را با مزه ترش‌ملس سس انار و کره تلفیق می‌کند.…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
ماهی سفید شکم‌پر یکی از غذاهای معروف شمال ایران، به‌ویژه در استان گیلان است که با استفاده از ماهی سفید دریای خزر تهیه می‌شود. این غذا بسیار معطر، لذیذ و مقوی است و معمولاً در مناسبت‌های خاص یا مهمانی‌ها سرو می‌شود. مواد لازم برای ماهی سفید شکم‌پر گیلانی (برای 1…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
شهر بندرانزلی (در استان گیلان) به‌خاطر موقعیت بندری، طبیعت سرسبز و فرهنگ غنی، غذاهای محلی خوشمزه و متنوعی دارد که بیشتر با ماهی، سبزی‌های محلی، برنج و سیر تهیه می‌شوند. در ادامه برخی از معروف‌ترین غذاهای محلی انزلی را معرفی می‌کنم: --- غذاهای محلی معروف انزلی ۱. واویشکا یکی از…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه فیله قزل‌آلا گریل‌شده با کره سیر و لیمو سبز مواد لازم برای ۲ نفر: فیله ماهی قزل‌آلا: ۲ عدد (حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم) کره: ۵۰ گرم سیر: ۲ حبه (ریز خرد شده یا رنده‌شده) لیمو سبز: ۱ عدد (آب گرفته + کمی رنده پوست لیمو) روغن…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
در ادامه طرز تهیه تالی هندی با کاری گوسفند و نان گارلیک نان را مرحله‌به‌مرحله برایتان می‌نویسم. تالی یک سینی کامل غذایی هندی است که شامل چند نوع خوراک، نان، برنج، و چاشنی می‌شود. در این نسخه، تمرکز بر خوراک گوشت گوسفند با کاری، نان گارلیک، و همراهی چند آیتم…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه یک استیک نرم، آبدار و خوشمزه، به چند نکته مهم و کلیدی بستگی دارد. در ادامه، دستور تهیه کامل استیک به همراه رازهایی برای نرم و آبدار بودن گوشت و معرفی چند نوع سس لذیذ را برایت آورده‌ام: رازها و نکات طلایی برای استیک نرم و آبدار: انتخاب…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه کله گنجشکی؛ غذای ساده و خوش طعم ایرانی خورشت کله گنجشکی از جمله خورشت‌های بسیار خوش طعم ایرانی است که در مناطق مختلفی از کشور تهیه می‌شود. این خورشت که هم می‌توانید با گوشت قرمز و هم گوشت سفید (مرغ یا بوقلمون) تهیه کنید، شباهت‌های زیادی به کوفته…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
خاگینه مرغ یکی از غذاهای ساده و مغذی است که در کشورهای مدیترانه‌ای بسیار پر طرفدار است. پایه اصلی این نوع خاگینه؛ مرغ، تخم مرغ و سبزیجات است که می‌توان آن را یک وعده غذایی کامل به حساب آورد. پس می‌توان آن را با دستور تهیه خاگینه مغزدارکاملا متفاوت دانست.…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
تهیه نان سیر هندی (Garlic Naan) به روش خانگی و بدون نیاز به تنور آورده شده است: مواد لازم برای ۶ عدد نان: آرد سفید۲ پیمانه ماست پرچرب⅓ پیمانه آب گرم⅓ پیمانه خمیر مایه فوری۱ قاشق چای‌خوری شکر۱ قاشق چای‌خوری نمک½ قاشق چای‌خوری روغن یا کره آب‌شده۲ قاشق غذاخوری سیر…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه نان هندی کولچا با آرد گندم کامل (Whole Wheat Kulcha) نان کولچا یکی از نان‌های سنتی و خوشمزه هندی است که معمولاً با کاری‌ها و خوراک‌های تند سرو می‌شود. در این دستور، از آرد گندم کامل استفاده شده تا نانی سالم‌تر و مغذی‌تر تهیه شود. مواد لازم:…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
نکات کاربردی برای پاک کردن بلدرچین به‌صورت آسان و سریع، همراه با چند روش نحوه پخت بلدرچین خوشمزه آورده‌ام: ترفندهای پاک کردن بلدرچین 1. آماده‌سازی اولیه: بلدرچین را از بسته‌بندی خارج کرده و زیر آب سرد بشویید تا پرزها و گرد و غبار اولیه پاک شود. 2. …
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
