حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
آموزش آشپزی (374)
در اینجا طرز تهیه‌ی یک همبرگر خانگی خوشمزه و آبدار را برایتان آماده کرده‌ام. این دستور ساده، ولی حرفه‌ای است و طعم آن نزدیک به همبرگرهای رستورانی خواهد بود. ? مواد لازم برای ۴ عدد همبرگر: برای گوشت همبرگر: • گوشت چرخ‌کرده مخلوط گوساله و گوسفندی: ۵۰۰ گرم (۷۰٪…
تاج کباب کرمانشاهی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه استان کرمانشاه است که ترکیبی از گوشت، سبزیجات و طعم‌دهنده‌های محلی دارد. این غذا بیشتر در مهمانی‌ها یا مناسبت‌های خاص پخته می‌شود و ظاهر زیبایی دارد؛ به همین دلیل به آن "تاج کباب" گفته می‌شود. مواد لازم برای تاج کباب کرمانشاهی:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
فیله گوساله یکی از نرم‌ترین و لذیذترین بخش‌های گوشت گوساله است که از قسمت زیر کمر و پشت گوساله (در امتداد ستون فقرات و در پشت قلوه‌گاه) جدا می‌شود. این بخش، عضله‌ای کم‌تحرک است و به همین دلیل بافتی بسیار نرم و لطیف دارد. به این قسمت در زبان انگلیسی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه میگو پفکی یکی از محبوب‌ترین روش‌های طبخ میگو در آشپزی ایرانی است که بافتی ترد، پف‌دار و طعمی بی‌نظیر دارد. در ادامه طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله آن را برایت می‌نویسم: مواد لازم برای میگو پفکی (برای ۲ تا ۴ نفر): طرز تهیه میگو پفکی یکی از محبوب‌ترین روش‌های…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه ژامبون سرخ‌شده مواد لازم: ژامبون (گوشت، مرغ یا بوقلمون) – به اندازه دلخواه، بهتر است ضخامت متوسط داشته باشد کره یا روغن – ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه – به مقدار لازم پودر سیر یا سیر له‌شده (اختیاری) آبلیمو یا سرکه بالزامیک (اختیاری – برای عطر و…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
آدانا کباب ترکیه‌ای در نگاه اول بسیار شبیه به کباب‌کوبیده یا کباب بناب کشور خودمان است. به همین دلیل، بیشتر ما ایرانی‌ها فارغ از اینکه بدانیم مواد اولیه تهیه این کباب جذاب و لذیذ، چه چیز‌هایی هستند، ندیده و ندانسته دلمان می‌خواهد آن را امتحان کنیم. آدانا کباب با آن…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
چه زمانی گوشت و مرغ یخ‌زده را باید پخت؟یخ‌زدایی و پخت صحیح گوشت و مرغ یخ‌زده نقش مهمی در حفظ سلامت مواد غذایی و جلوگیری از بیماری‌های ناشی از غذا دارد. بسیاری از افراد به اشتباه تصور می‌کنند که زمان پخت اهمیتی ندارد، اما واقعیت این است که انتخاب…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه خورشت کاری هندی با گوشت و آن هم با گوشت بز معمول‌تر است. ولی در ایران، ما مطابق با سلیقه و دائقه خود تغییراتی در روش پخت این غذا داده‌ایم. بنابراین اگر به‌دنبال طرز تهیه خورشت کاری ایرانی هستید، از گوشت گوسفند یا گوساله استفاده کنید. در ادامه…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
در اینجا طرز تهیه استیک گوشت در ماهیتابه به همراه نکات مزه‌دار کردن را برایتان آورده‌ام: مواد لازم برای دو عدد استیک: • گوشت استیک (فیله، راسته یا ریب‌آی) — ۲ قطعه، حدود ۲.۵ تا ۳ سانت ضخامت • روغن زیتون یا روغن گیاهی — ۲ قاشق…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
کباب بلغاری (Bulgarian Kebab) که در بلغارستان به آن Kebapche (کبابچه) می‌گویند، نوعی کباب خوش‌طعم و ساده است که شبیه کوبیده خودمان است اما با ادویه‌ها و سبک خاص بلغاری تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه‌اش را برایت آورده‌ام: مواد لازم برای ۴ نفر: • گوشت چرخ‌کرده (ترکیب…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه باقالی‌پلو با ران بوقلمون یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است. در ادامه دستور تهیه آن را برایتان می‌نویسم: مواد لازم برای باقالی‌پلو: • برنج: ۴ پیمانه • باقالی سبز (تازه یا منجمد): ۲ پیمانه • شوید خشک یا تازه: • شوید خشک:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
