
آموزش آشپزی (468)
مرغ تریاکی یک غذای خوشمزه و ساده است که طعمی شیرین و شور دارد. در ادامه طرز تهیه این غذا را برای شما توضیح میدهم: مواد لازم: ۴ تکه مرغ (سینه یا ران مرغ) ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع ۱/۴ فنجان سس سویا…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
کوکوسبزی یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین کوکوهای ایرانی است که با ترکیبی از سبزیهای معطر مانند تره، جعفری، گشنیز و شوید تهیه میشود. این غذای خوشمزه به دلیل سادگی در طبخ و طعم دلچسبش، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی دارد. اما ترکیب آن با موادی که ریشه در آشپزی فرنگی…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
پاستا بلونز یا همان پاستا با سس بولونیز یکی از غذاهای معروف ایتالیایی است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. در اینجا طرز تهیه پاستا بلونز را برای شما توضیح میدهم: مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده (گوشت گاو یا مخلوط گاو و گوسفند) ۱…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که در مهمانیها و مجالس سرو میشود. در ادامه دستور پخت آن را مرحله به مرحله توضیح میدهم. مواد لازم برای ۴ نفر برای مرغ: ۴ تکه مرغ (ران یا…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
برای تهیه قیمه بادمجان با گوشت به مواد زیر نیاز دارید: مواد لازم: گوشت خورشتی: ۳۰۰ گرم بادمجان: ۳-۴ عدد لپه: ۱/۲ پیمانه پیاز: ۱ عدد بزرگ رب گوجهفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری لیموعمانی: ۳-۴ عدد زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم دارچین و زعفران (اختیاری):…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
کلم پلو شیرازی یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی شهر شیراز است که با کلم قمری، گوشت قلقلی، سبزیجات معطر، و برنج تهیه میشود. این غذا عطر و طعم بسیار دلپذیری دارد و یکی از غذاهای محبوب ایرانی است. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه آن آورده شده است:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
کباب ترکی با مرغ که در زبان ترکی به آن تاووک شیش کباب نیز میگویند، یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین غذاهای ترکیه است که معمولا با سس زاتزیکی سرو میشود. در این مقاله، چندین روش برای طرز تهیه کباب ترکی با مرغ گردآوری کردهایم. پیشتر طرز پخت کباب ترکی گوشت…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
قیمه یزدی یکی از غذاهای سنتی و محبوب استان یزد است که با طعمی خاص و عطری دلپذیر شناخته میشود. این خورش برخلاف قیمه معمولی، لپه ندارد و از ترکیب گوشت، نخود و ادویههای خاص تهیه میشود. در ادامه دستور پخت آن را آوردهایم: مواد لازم: گوشت گوسفندی (خورشتی) -…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
لحمجون (Lahmacun) چیست و از کجا آمده است؟ لحمجون (Lahmacun) یک غذای محبوب و خوشمزه است که اصالت آن به ترکیه و کشورهای خاورمیانه بازمیگردد. نام این غذا از دو واژه عربی "لحم" (گوشت) و "عجین" (خمیر) تشکیل شده است، به معنی "گوشت روی خمیر". این غذا شباهت زیادی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
آش شلهقلمکار یکی از آشهای سنتی و معروف ایرانی است که از ترکیب حبوبات، سبزیجات معطر، گوشت و ادویههای خوشعطر تهیه میشود. این غذا بسیار مغذی و مقوی است و معمولاً در مراسمها و مهمانیها پخته میشود. در ادامه طرز تهیه آش شلهقلمکار با گوشت ارائه شده است. مواد لازم:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
درست کردن یک کباب ترکی سالم و خوشمزه در منزل، به همان اندازه خریدن آن از خیابان دلچسب و چه بسا سالمتر است. غذایی که از کشور همسایه، یعنی ترکیه، به ایران آمده و حالا سالهاست که مثل غذای دیگر ترکیه یعنی اسکندر کباب برای مردم ایران آشنا و خوشطعم است.…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی