حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
آموزش آشپزی (412)
اگر به دنبال یک وعده غذایی کم کربوهیدرات (Low Carb) برای شام یا ناهار هستید، سینه مرغ شکم پر با اسفناج یک گزینه‌ی عالی با ظاهری جذاب و طعمی منحصربه‌فرد است. پنیر خامه‌ای و پارمزان موجود در این غذا طعم بسیار خوبی به مرغ و اسفناج می‌دهد. طرز تهیه سینه مرغ…
مقلوبه یا مقبوله یا مغلوبه یک غذا با مرغ اصیل ترکیه ای و عربی و شبیه غذای ته انداز و ته چین خودمان است که از ترکیب برنج با مرغ، بادمجان، گل کلم و سیب زمینی تهیه می‌شود. معمولاً این پلوی مجلسی در کنار ماست و سالاد سرو می‌شود و طعم آن بسیار به غذاهای ما ایرانی‌ها…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه شیشلیک تبریزی (کباب دنده گوسفندی) مواد لازم: گوشت دنده گوسفندی: ۶ تکه پیاز: ۲ عدد بزرگ (رنده‌شده) ماست چکیده: ۴ قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه (رنده‌شده) نمک، فلفل سیاه و پودر سماق:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه کباب بناب (کباب کوبیده تبریزی) مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده پرچرب (گوسفندی یا مخلوط گوسفندی و گوساله) – ۱ کیلوگرم پیاز درشت – ۲ عدد نمک – ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه – ۱/۲ قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده – ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری) مراحل تهیه: آماده‌سازی گوشت: گوشت چرخ‌کرده…
دوغ و نوشک کرمانشاه یکی از غذاهای محلی و سنتی کرمانشاه است که معمولاً در فصل بهار و تابستان تهیه می‌شود. این غذا ترکیبی از دوغ محلی، مغز بنه (نوشک) و نان خشک محلی است و به‌عنوان یک غذای سبک، مقوی و خنک‌کننده شناخته می‌شود. مواد لازم برای تهیه دوغ…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
قاورمه کرمانشاه یکی از غذاهای محلی و سنتی استان کرمانشاه است که به‌عنوان یک نوع گوشت نگهداری‌شده شناخته می‌شود. این غذا معمولاً از گوشت گوسفندی تهیه می‌شود و با دنبه، نمک و ادویه‌جات محلی ترکیب شده و برای مدت طولانی قابل نگهداری است. طرز تهیه قاورمه کرمانشاهی مواد لازم: گوشت…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
کباب برگ تبریزی یکی از انواع کباب‌های معروف و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن به تبریز، مرکز استان آذربایجان شرقی، برمی‌گردد. این کباب از گوشت گوسفند یا گوساله (معمولاً گوشت گوسفند) تهیه می‌شود و به‌ویژه در جشن‌ها و مراسمات مهم استفاده می‌شود. در تهیه کباب برگ تبریزی، تکه‌های گوشت…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
نوع پیاز در پخت گوشت مرغ و گوسفند می‌تواند تاثیر زیادی بر طعم و بافت غذا داشته باشد. معمولاً پیازهایی که در پخت گوشت استفاده می‌شوند به شرح زیر هستند: پیاز سفید: این نوع پیاز طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری دارد و معمولاً برای پخت گوشت مرغ مناسب است. پیاز سفید…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
یکی از انواع خوراک ها و روش های تهیه مرغ می باشد که برای کشور ایتالیا است در واقع یک نوع سبک آشپزی برای شهر فلورانس ایتالیا می باشد و تهیه شده از مرغ پخته شده به همراه خامه و اسفناج است که در این شهر بسیار محبوب است و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
برای تهیه خورش هویج با مرغ، مشابه خورش هویج با گوشت قرمز، می‌توانید از دستور زیر استفاده کنید: مواد لازم: مرغ (ران یا سینه): ۴ قطعه هویج: ۴ عدد (برش خورده به صورت حلقه‌ای) پیاز: ۱ عدد (ریز خرد شده) سیر: ۲ حبه (خرد شده) رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
قیمه تبریزی یا قیمه نخود یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب آذری است که با طعم خاص و خاصیت‌های فراوانش، طرفداران زیادی دارد. در ادامه طرز تهیه آن را آورده‌ام: مواد لازم: گوشت گوسفندی یا گوساله (مغز ران یا سردست) – ۳۰۰ گرم نخود – ۱ پیمانه پیاز – ۲…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
