حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
دانستنی های محصولات پروتئینی (604)
در دهه‌های اخیر، انتخاب‌های غذایی انسان‌ها بیش از هر زمان دیگری تحت تأثیر عوامل مختلفی چون سلامت، مسائل محیط زیستی و شرایط اقتصادی قرار گرفته است. یکی از تصمیمات مهم در رژیم غذایی روزمره، انتخاب بین گوشت قرمز و گوشت سفید است. این انتخاب تنها بر اساس طعم یا فرهنگ…
«گوشت گوساله زابلی» معمولاً به گوشت گوساله‌ای اطلاق میشود که از منطقه زابل در استان سیستان و بلوچستان ایران تهیه شده باشد. این نوع گوشت به‌دلیل تغذیه دام‌ها از علوفه طبیعی و شیوه‌های پرورش سنتی، معمولاً از کیفیت خوبی برخوردار است. مردم محلی اعتقاد دارند که گوشت گوساله زابلی نرم،…
سوسیس و کالباس اگر بیرون از یخچال نگهداری شوند، به‌سرعت خراب می‌شوند، زیرا محصولات فرآوری‌شده‌ی گوشتی هستند و در دمای اتاق شرایط مناسبی برای رشد باکتری‌ها دارند. در ادامه نکات مهم در مورد نگهداری آنها آمده است: 1. انواع سوسیس و کالباس و تأثیر نوع آن بر ماندگاری: …
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
له، گوشت کوسه قابل خوردن است و در بسیاری از کشورها مانند ژاپن، کره، چین، و حتی برخی نقاط اروپا و آمریکا مصرف میشود. با این حال، مصرف گوشت کوسه با چند نکته مهم همراه است: 1. محتوای بالای جیوه: برخی گونه‌های کوسه دارای سطح بالایی از جیوه هستند که…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
نقش مصرف پروتئین در کنترل و پیشگیری از دیابت دیابت یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مزمن در سراسر جهان است که با افزایش سطح قند خون به علت اختلال در ترشح یا عملکرد انسولین شناخته میشود. در سال‌های اخیر، توجه به رژیم‌های غذایی خاص برای کنترل و پیشگیری از دیابت افزایش…
در سال‌های اخیر استفاده از خمیر مرغ در تولید فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس، کالباس و ناگت افزایش چشمگیری یافته است. این ماده غذایی که از گوشت و اجزای خورد شده مرغ به دست می‌آید، به دلیل قیمت پایین و قابلیت فرآوری بالا مورد توجه صنایع غذایی قرار گرفته است. اما…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
معرفی مختصر بیماری‌های قلبی عروقی (CVD) و اهمیت آنها در دنیای امروز. اشاره به عوامل مختلف ایجاد این بیماری‌ها، از جمله تغذیه و سبک زندگی. مقدمه‌ای کوتاه در مورد نقش پروتئین‌ها در سلامت عمومی بدن. بخش اول: پروتئین‌ها و نقش آنها در بدن تعریف پروتئین و ساختار آن. نقش‌های مختلف…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
پروتئین یکی از اساسی‌ترین و حیاتی‌ترین مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان است که در کنار کربوهیدرات و چربی، سه گروه اصلی درشت‌مغذی‌ها (macronutrients) را تشکیل می‌دهد. این ماده حیاتی در تمامی سلول‌های بدن وجود دارد و عملکردهای گوناگون و گسترده‌ای را بر عهده دارد. پروتئین چیست؟ پروتئین‌ها از واحدهایی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
تقویت سلامت عروق خونی با مواد مغذی موجود در ماهی یکی از موضوعات کلیدی در تغذیه قلب و عروق است. ماهی، به‌ویژه انواع چرب مانند سالمون، ساردین و ماکرل، سرشار از ترکیبات مفیدی است که مستقیماً روی سلامت رگ‌ها اثر می‌گذارند. در ادامه مهم‌ترین مواد مغذی موجود در ماهی که…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
پرسشی به سبک شکسپیر اما در حوزه تغذیه! انتخاب بین گوشت سفید (مانند مرغ و ماهی) و گوشت قرمز (مانند گوسفند و گاو) بستگی به نیازهای بدنی، سبک زندگی و حتی باورهای فرهنگی یا دینی شما دارد. در ادامه یک مقایسه‌ی کوتاه: گوشت سفید: چربی اشباع کمتری دارد. برای سلامت…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
ستفاده کمتر از گوشت گوسفندی برای منجمد کردن (نسبت به گوشت گاو یا مرغ) به دلایل مختلفی مربوط است: 1. چربی بالاتر: گوشت گوسفندی به‌ویژه در بخش‌هایی مثل دنده و سردست، چربی بیشتری دارد. چربی زیاد در فرایند انجماد ممکن است باعث کاهش کیفیت بافت و طعم شود، به‌ویژه اگر…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
