حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
آموزش آشپزی (87)
کباب برگ یکی از محبوب‌ترین انواع کباب‌های ایرانی است که به دلیل طعم لطیف و آبدار خود، در بسیاری از مهمانی‌ها و مجالس سرو میشود. این کباب معمولاً از گوشت گوساله یا گوسفند تهیه میشود و در اصل، از قسمت‌های خاصی از گوشت استفاده میشود که به نرمی و لطافت…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
زمان‌بندی پخت گوشت گوسفندی به نوع قسمت و روش پخت بستگی دارد. هر قسمت از گوشت گوسفندی دارای ویژگی‌های خاص خود است که زمان پخت آن را تعیین می‌کند. در ادامه، زمان‌های پیشنهادی برای پخت قسمت‌های مختلف گوشت گوسفندی را بررسی می‌کنیم. ۱. فیله • زمان پخت: ۲۵ تا…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
راسته گوساله یکی از نرم‌ترین قسمت‌های گوشت گوساله است و بافت آن لطیف و نسبتاً بدون چربی است. این قسمت معمولاً سریع پخته میشود و برای انواع غذاها مانند استیک، کباب، و خوراک‌های سرخ‌شده مناسب است. اما اگر گوشت راسته گوساله پس از پختن سفت میشود، معمولاً دلایل زیر را…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
بریانی اصفهانی یکی از غذاهای معروف و سنتی ایران است که در اصفهان به‌صورت ویژه طبخ و سرو میشود. این غذا با گوشت گوسفندی تهیه میشود و به دلیل استفاده از ادویه‌های خاص، طعم و عطر منحصر به فردی دارد. در ادامه، طرز تهیه بریانی اصفهانی را آموزش می‌دهم. …
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
درود به عزیزای دل مستر قصاب امروز باهم طرز تهیه یه غذای یونانی یاد میگیریم: مساکا یا موساکا یکی از غذاهای معروف یونانی است که از لایه‌های گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله، بادمجان و سس بشامل تشکیل شده است. این غذا شباهت‌هایی با لازانیا دارد و به‌ویژه برای طرفداران غذاهای مدیترانه‌ای…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طعم‌دهی به گوشت گوسفندی نیاز به انتخاب دقیق ادویه‌ها و ترکیباتی دارد که بتواند عطر و طعم قوی این گوشت را تکمیل و تلطیف کند. در اینجا چند ادویه و ترکیب مناسب برای مزه‌دار کردن گوشت گوسفندی آورده شده است:ادویه از شما گوشتش از مستر قصاب ۱. زیره • …
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
طرز تهیه آبگوشت یا دیزی سنگی ایرانی، یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی، به شرح زیر است: مواد لازم: گوشت گوسفندی با استخوان: ۵۰۰ گرم نخود و لوبیا سفید (خیسانده): هر کدام ۱/۲ پیمانه پیاز: ۱ عدد بزرگ سیب‌زمینی: ۲ عدد بزرگ گوجه‌فرنگی: ۲ عدد رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
دستور پخت خورشت گوشت با سبزیجات: خورشت گوشت با سبزیجات یک غذای مقوی و خوشمزه برای روزهای سرد زمستانی است که علاوه بر طعم بی‌نظیر، بدن را گرم و پرانرژی نگه می‌دارد. این خورشت را می‌توان با انواع سبزیجات فصل ترکیب کرد. در اینجا دستور کلی تهیه این خورشت آورده…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
منسف یک غذای سنتی عربی و یکی از معروف‌ترین غذاهای اردنی است که با گوشت بره، ماست خشک شده به نام جمید و برنج تهیه میشود. این غذا به‌خصوص در مراسم‌های ویژه و مهمانی‌های رسمی تهیه و سرو میشود. منسف در بسیاری از کشورهای عربی به‌ویژه اردن، فلسطین و سوریه…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
ماهی قزل‌آلای شکم‌پر یکی از غذاهای محبوب و متنوع است که در فرهنگ‌های مختلف به روش‌های متفاوتی تهیه میشود. این غذا به دلیل طعم لذیذ ماهی قزل‌آلا و امکان ترکیب آن با انواع سبزیجات، ادویه‌ها و مواد غذایی دیگر در کشورها و مناطق مختلف، شیوه‌های متنوعی برای پخت دارد. در…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
برای تهیه ساندویچ مغز و زبان به این مواد نیاز دارید: مواد لازم: • زبان گوسفند یا گاو: ۱ عدد • مغز گوسفند یا گاو: ۱ عدد • پیاز: ۱ عدد • سیر: ۲ حبه • لیمو ترش: ۱ عدد • نمک و فلفل…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
