شب یلدا یا شب چله، یکی از مهم‌ترین جشن‌های سنتی ایرانیان است که از دیرباز با رسوم خاصی در مناطق مختلف ایران گرامی داشته می‌شود. غذاها و خوراکی‌هایی که برای این شب تهیه می‌شوند، علاوه بر تنوع، ریشه در فرهنگ، تاریخ و اقلیم هر منطقه دارند. در ادامه به برخی…

قلیه ماهی یکی از غذاهای محبوب و سنتی جنوب ایران است که طعم ترش و تند دلچسبی دارد. در ادامه طرز تهیه این غذا را به شما آموزش می‌دهم:   مواد لازم     •    ماهی: ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم (ترجیحاً ماهی‌های جنوبی )     •    سبزی قلیه ماهی: ۳۰۰ گرم…

کباب کردن ماهی قزل‌آلا یکی از روش‌های ساده، سالم و خوشمزه برای طبخ این ماهی است. در ادامه مراحل آماده‌سازی را به صورت مرحله‌به‌مرحله توضیح می‌دهم: مواد لازم برای کباب ماهی قزل‌آلا       ماهی قزل‌آلا (500 گرمی) : 1 عدد     آبلیمو تازه : 2 قاشق غذاخوری     روغن…

برای تهیه ماهی شیر سوخاری با آرد سوخاری، می‌توانید از دستور زیر پیروی کنید: مواد لازم:     •    فیله ماهی شیر: ۴ تکه     •    تخم‌مرغ: ۲ عدد     •    آرد سفید: ۱ پیمانه     •    آرد سوخاری: ۱ پیمانه     •    آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری     •    نمک: به…